Fête de la Saint-Martin – L'Osteria in Piazza

La Fête de la Saint-Martin à Villarosa

Chaque année, autour du 11 novembre, la petite commune de Villarosa, dans la province d'Enna, célèbre l'une des fêtes les plus chères au calendrier paysan sicilien : la Fête de la Saint-Martin, connue de tous sous le nom de L'Osteria in Piazza. Le temps d'une journée, la Piazza Vittorio Emanuele se transforme en une grande auberge en plein air, une véritable 'nna putìa do vinu, où la communauté se retrouve autour de la nourriture, du vin et de la musique.

L'osteria sur la place

À la tombée de l'après-midi, les stands gastronomiques s'animent et la place entière devient une longue table conviviale. C'est le moment de l'été de la Saint-Martin, cette brève parenthèse de douceur automnale que la tradition lie à l'ouverture des tonneaux et à la dégustation du vin nouveau. Selon le dicton ancien, en effet, « à la Saint-Martin, tout moût devient vin ».

Les saveurs de la tradition

La cuisine populaire sicilienne, simple et généreuse, est la vedette absolue. Parmi les spécialités à déguster le long des étals :

• Porchetta rôtie et coupée à la demande ;
• Cieci (pois chiches) et fèves cuisinés selon les recettes d'autrefois ;
• Cudduruni frits, pâte levée et dorée dans l'huile bouillante ;
• Sfingi, les beignets sucrés typiques de la fête ;
• Pain chaud, produits locaux et, naturellement, le vin nouveau de la vendange tout juste terminée.

Musique, folklore et charrettes siciliennes

Outre la gastronomie, la fête propose un riche programme d'animations : musique populaire live, chants, danses folkloriques, jeux traditionnels et le défilé suggestif des charrettes siciliennes richement décorées, symbole de l'identité insulaire. L'atmosphère séduit petits et grands, lors d'une fête qui mêle dévotion religieuse pour la Saint-Martin et mémoire de la civilisation paysanne.

Villarosa et son territoire

Nichée dans les collines de l'arrière-pays d'Enna, Villarosa est un village à la forte vocation rurale et minière : on y trouve le Train Musée de l'art minier et de la civilisation paysanne ainsi que les anciennes mines de soufre qui ont marqué l'histoire du pays. La Fête de la Saint-Martin est l'occasion idéale pour découvrir ce coin authentique de la Sicile intérieure, loin des circuits touristiques classiques, où les traditions gastronomiques et populaires se vivent encore avec une sincère participation.