Fête de l'Automne de Canterano

Une fête dédiée à l'automne dans le village du pain

La Fête de l'Automne de Canterano est la fête traditionnelle qui, chaque année au début du mois de novembre, anime le centre historique de cette petite commune de la ville métropolitaine de Rome Capitale, dans le Latium. Niché sur les pentes de la vallée de l'Aniene, au pied du parc naturel régional des monts Simbruini, Canterano est connu comme le « village du pain » : pendant la fête, le village se transforme en un parcours de goût et de tradition, où les parfums de la cuisine de saison se mêlent aux couleurs du feuillage automnal.

Les saveurs de la saison sur la Piazza Roma

Le cœur battant de la manifestation est la Piazza Roma, où la Pro Loco de Canterano installe ses stands gastronomiques. Le menu raconte l'automne du territoire : on commence par le pain aux châtaignes accompagné de fromages locaux, on poursuit avec les maltagliati aux haricots et éclats de châtaignes AOP, les arrosticini grillés et les incontournables châtaignes grillées servies avec un verre de vin chaud. Pour finir, les desserts traditionnels : Mont-Blanc, tartelettes au citron et meringues.

Pas seulement la table : nature, musique et village

La Fête de l'Automne n'est pas seulement un rendez-vous gastronomique. Les dégustations sont accompagnées par la musique qui résonne dans les ruelles, tandis que le village dévoile ses beautés aux visiteurs : l'église de San Mauro, les grottes historiques du village et les points de vue panoramiques sur les monts Simbruini. C'est l'occasion idéale pour une escapade automnale, à la découverte de la « beauté simple du temps qui s'écoule lentement ».

• Où : Piazza Roma et centre historique de Canterano (RM), Latium
• Quand : le week-end du début novembre, autour de la fête de la Toussaint
• Quoi : fête des produits typiques automnaux, châtaignes, gastronomie de montagne
• Qui : organisée par la Pro Loco de Canterano

Un coin du Latium à découvrir

À un peu plus d'une heure de Rome, Canterano offre aux visiteurs l'atmosphère authentique des petits villages de l'Aniene. La Fête de l'Automne est une invitation à ralentir, à savourer les saveurs authentiques de la tradition paysanne du Latium et à se laisser conquérir par le paysage des monts Simbruini dans leur moment le plus suggestif. Un événement familial qui valorise le territoire et ses excellences.