EnOrvinio

Un village qui se transforme en parcours gourmand

EnOrvinio est la manifestation gastronomique et œnologique qui, chaque année au début de l'automne, transforme le centre historique d'Orvinio en un itinéraire de dégustation à ciel ouvert. La commune d'Orvinio, dans la province de Rieti, est l'un des centres les plus suggestifs de la Sabina laziale : un village médiéval de quelques centaines d'habitants, inscrit au circuit des Borghi più belli d'Italia (Plus beaux villages d'Italie), perché sur les pentes des monts Lucretili au cœur de la région du Latium. Pendant toute une journée, ses ruelles en pierre, ses petites places et les portails des palais historiques deviennent les étapes d'un parcours que l'on suit tranquillement, un verre à la main.

Que déguster

Le cœur de la manifestation est le parcours gastronomique et œnologique : des stands de dégustation installés le long des rues du village proposent des vins sélectionnés provenant de différentes régions italiennes — Latium, Abruzzes, Vénétie, Ligurie, Sicile — aux côtés de bières artisanales produites avec des matières premières cultivées sur le territoire. Les stands gastronomiques sont dédiés à la cuisine traditionnelle de Rieti et aux produits typiques de la Sabina, des fromages à la charcuterie, des légumineuses de montagne à l'huile d'olive extra vierge, qui représente dans cette zone l'une des productions identitaires les plus anciennes.

• Caves et dégustations de vins italiens avec les producteurs présents aux stands
• Bières artisanales réalisées avec des ingrédients locaux
• Stands gastronomiques avec des plats de la tradition paysanne de Rieti
• Marché d'artisanat et stands de produits agricoles du territoire
• Musique live : jazz, swing et répertoire folk sur les places du village

Musique, artisanat et visites du château

Outre le goût, la journée offre un programme d'animation diffus. Les formations musicales se succèdent sur les petites places du centre historique avec des sets de jazz, de swing et de musique populaire, tandis que les artisans exposent des créations traditionnelles et contemporaines. Ceux qui souhaitent approfondir l'histoire du lieu peuvent visiter le Castello Malvezzi Campeggi, un édifice dont les origines remontent à l'an Mille et qui conserve des fresques de l'époque de la Renaissance, ainsi que les églises du village. Les promenades naturalistes organisées aux alentours ne manquent pas, dans le périmètre du Parc Naturel Régional des Monts Lucretili, qui accorde son patronage à la manifestation avec la commune.

Qui organise

EnOrvinio est promu par l'Associazione Orviniando APS, une entité locale née pour valoriser le patrimoine, les productions et la vie sociale de ce coin de la Sabina. L'édition 2025, la huitième, s'est déroulée le dimanche 5 octobre et a confirmé la formule désormais consolidée : ouverture du marché artisanal le matin, caves et stands gastronomiques opérationnels dès l'heure du déjeuner et poursuite jusqu'en fin d'après-midi. La manifestation a grandi année après année jusqu'à devenir l'un des rendez-vous automnaux les plus attendus de la région de Rieti.

Pourquoi faire le voyage

Orvinio se rejoint en un peu plus d'une heure depuis Rome, mais la sensation est celle d'un autre temps. La combinaison entre un village intact, le panorama sur les monts Lucretili dans la lumière d'octobre et une offre gastronomique soignée mais sans formalisme fait d'EnOrvinio une sortie idéale pour un dimanche en famille ou entre amis. L'entrée à la manifestation est libre : on ne paie que ce que l'on déguste aux différents stands. Une manière simple et concrète de découvrir la Sabina, l'une des zones les moins touristiques et les plus authentiques du Latium.