Fête de la Châtaigne de Tufo di Carsoli

La Fête de la Châtaigne de Tufo di Carsoli

Au cœur de la Marsica, perché dans les montagnes des Abruzzes, le petit village de Tufo — hameau de la commune de Carsoli, dans la province de L'Aquila (Abruzzes) — consacre chaque automne une fête au produit qui a marqué son histoire : la châtaigne. Avec seulement quelques centaines d'habitants, Tufo se transforme le temps d'un week-end d'octobre en un lieu de rencontre animé où le parfum des châtaignes grillées, les saveurs authentiques et la musique populaire accompagnent résidents et visiteurs.

Une tradition ancrée dans le territoire

La châtaigne a été pendant des générations la principale source de revenus pour de nombreuses familles du village, et la fête célèbre sa valeur culturelle et économique. Organisée par la Pro Loco Tufo di Carsoli APS avec le patronage de la commune de Carsoli, la manifestation a dépassé sa dix-septième édition et reste l'un des rendez-vous les plus chers à l'automne local. C'est une fête de village authentique, capable de réunir toute la communauté autour de grandes tablées, de stands gastronomiques et d'usages anciens.

Saveurs de la cuisine paysanne des Abruzzes

Le cœur de la fête réside dans les dégustations organisées sur les places du village. Parmi les plats proposés par les bénévoles de la Pro Loco, on trouve des spécialités traditionnelles :

• Les incontournables châtaignes grillées préparées sur la Piazza San Giuseppe ;
• Un trio de soupes rustiques et de plats à base d'épeautre ;
• Pallotte cacio e ova (boulettes de fromage et d'œuf), haricots aux saucisses et arrosticini ;
• Polenta à la saucisse servie lors du déjeuner du dimanche ;
• Desserts à la châtaigne et vins rouges du terroir.

Musique, artisanat et le Ballo della Pupazza

Outre la gastronomie, la fête propose un riche marché artisanal, des moments de musique live et itinérante, ainsi que des excursions dans les châtaigneraies environnantes. Le symbole de la fête est le traditionnel Ballo della Pupazza, un moment de grande joie collective qui clôture les soirées avec des feux et des chorégraphies, témoignant du folklore de la Marsica. La bande-son est assurée par des groupes itinérants et des fanfares qui animent les rues du centre historique.

Un village à découvrir en automne

Visiter la Fête de la Châtaigne, c'est s'immerger dans la vie d'un petit village des Abruzzes, entre ruelles en pierre, forêts de châtaigniers et l'hospitalité des gens de la Marsica. Une occasion idéale pour allier gastronomie, nature et tradition à deux pas de la frontière entre les Abruzzes et le Latium.