Choco Italia in Tour - Fiera del Cioccolato Artigianale

Tivoli capitale del cioccolato artigianale

Dal 2023 la tappa tiburtina di Choco Italia in Tour è diventata un appuntamento fisso dell'autunno nel Lazio. La fiera del cioccolato artigianale e delle dolcezze d'Italia allestisce i suoi stand in Piazza Giuseppe Garibaldi, la grande terrazza all'ingresso del centro storico di Tivoli, a pochi metri da Villa d'Este. Per un lungo fine settimana la città, patrimonio UNESCO con Villa Adriana e Villa d'Este, profuma di cacao: un connubio riuscito tra storia millenaria e golosità contemporanea.

Un tour nazionale nato nel 2021

Choco Italia è una manifestazione itinerante organizzata dall'Associazione Italia Eventi, che dal 2021 ha toccato decine di città del centro e del sud Italia con l'obiettivo di avvicinare i consumatori alla filiera del cioccolato di qualità. Il progetto aderisce a The Chocolate Way, la rete internazionale che valorizza la cultura, la tradizione e la storia del cioccolato in Europa. A Tivoli la fiera è arrivata per la prima volta nel novembre 2023, con il patrocinio del Comune di Tivoli, ed è tornata poi in primavera e in autunno, consolidandosi come tappa ricorrente del tour nel territorio della Città Metropolitana di Roma Capitale.

Il mercato delle dolcezze

Il cuore della manifestazione è il vivace mercato di espositori: maestri cioccolatieri, pasticceri e produttori artigianali provenienti da tutta Italia propongono un viaggio sensoriale tra le eccellenze dolciarie della penisola. Sui banchi si trovano:

• praline, tavolette e cremini di cioccolato artigianale;
• torroni, croccanti alla nocciola e dolci tipici regionali;
• creme spalmabili alla nocciola di Giffoni IGP;
• specialità dolciarie delle diverse regioni italiane.

Laboratori, bambini e solidarietà

Choco Italia non è solo degustazione: la Fabbrica Culturale Europea del Cioccolato Artigianale è uno spazio didattico in cui i maestri cioccolatieri raccontano la storia del cacao, le sue origini e le fasi di lavorazione, con la possibilità per grandi e piccoli di diventare «cioccolatiere per un giorno» creando la propria tavoletta personalizzata. Molto amati anche gli appuntamenti pomeridiani «Nonni e Nipoti: un mondo di cioccolato» e gli spettacoli di burattini con Pulcinella che animano la piazza nel fine settimana. Con «La Sana Merenda», pane fresco locale e crema di nocciola IGP vengono proposti a sostegno delle associazioni di volontariato del territorio: un gesto goloso che diventa solidarietà.

Una piazza tra due ville patrimonio UNESCO

La cornice non potrebbe essere più suggestiva: da Piazza Garibaldi si accede in pochi passi a Villa d'Este, capolavoro del Rinascimento con le sue celebri fontane, mentre a breve distanza si trovano Villa Adriana, residenza dell'imperatore Adriano, e il parco di Villa Gregoriana con la grande cascata. La fiera del cioccolato è così l'occasione perfetta per una gita d'autunno che unisce arte, paesaggio e sapori nel cuore del Lazio.