Festa della polenta e barbecue (Almdorf Haidenberg, S. Stefano)
Polenta, funghi e grigliata in malga a 1.354 metri sopra la Val Pusteria
Presentazione di Festa della polenta e barbecue Haidenberg
Una festa di gusto sopra la Val Pusteria
La Festa della polenta e barbecue è l'appuntamento gastronomico estivo dell'Almdorf Haidenberg, il villaggio alpino di chalet che sorge a 1.354 metri di quota nella frazione di Santo Stefano (Stefansdorf), sopra il Comune di San Lorenzo di Sebato, in Val Pusteria. Siamo nel cuore dell'Alto Adige, a due passi da Brunico e ai piedi del comprensorio del Plan de Corones (Kronplatz), una delle montagne più amate della Provincia di Bolzano.
Cosa si mangia
Il protagonista è il piatto simbolo della cucina di montagna: la polenta, servita fumante e accompagnata dai funghi di stagione. Accanto alla tradizione contadina, la festa propone una ricca offerta di specialità alla griglia (barbecue), pensata per chi cerca sapori più decisi. A chiudere il pasto non manca lo strudel casereccio, dolce identitario del Sudtirolo. Tutto è preparato con ingredienti genuini e servito nella suggestiva cornice della malga.
Ambiente e panorama
Il pranzo si consuma sulla terrazza panoramica dell'Almdorf, con vista aperta sulla conca di Brunico e sulle cime circostanti. L'atmosfera è quella informale e conviviale delle feste di paese tirolesi: musica, tavolate all'aperto e l'ospitalità tipica delle malghe della Val Pusteria. È un'occasione perfetta per unire una camminata in quota a una sosta gastronomica.
Come si svolge
L'evento si ripete ogni venerdì e domenica durante l'estate, dalle 11:30 alle 14:30. Non è richiesta la prenotazione: si sale in malga e ci si accomoda. Durante la stagione, l'Almdorf Haidenberg propone anche altri appuntamenti legati alle tradizioni contadine, come la cottura del pane nel forno a legna e serate a tema in taverna, che arricchiscono l'esperienza per chi soggiorna o passa di qui.
Un pezzo di tradizione altoatesina
Manifestazioni come questa raccontano l'anima gastronomica dell'Alto Adige, dove la cultura della malga e i prodotti del territorio restano al centro della vita estiva. Per il visitatore, la Festa della polenta e barbecue di Haidenberg è un modo autentico e semplice per vivere la montagna della Val Pusteria a tavola.
Festa della polenta e barbecue Haidenberg — edizione 2026
L'edizione 2026 della Festa della polenta e barbecue si svolge all'Almdorf Haidenberg di Santo Stefano (San Lorenzo di Sebato), in Val Pusteria, ogni venerdì e domenica dal 5 luglio al 30 agosto 2026, con orario 11:30–14:30.
- Polenta e funghi — il piatto simbolo della cucina di montagna.
- Specialità barbecue — grigliata di carne servita in malga.
- Strudel casereccio — il dolce tipico altoatesino.
Il tutto sulla terrazza panoramica a 1.354 metri, con vista su Brunico e sul Plan de Corones. Non è necessaria la prenotazione. Nel corso dell'estate è previsto anche un evento folcloristico aggiuntivo in agosto (data da annunciare) con dimostrazioni contadine e prodotti locali.
Programma Festa della polenta e barbecue Haidenberg 2026
Formato di ogni giornata (venerdì e domenica, 5 luglio – 30 agosto 2026)
- 11:30–14:30 — Servizio in malga sulla terrazza panoramica dell'Almdorf Haidenberg.
- Polenta con funghi.
- Specialità barbecue / grigliata.
- Strudel casereccio.
Senza prenotazione. In agosto è previsto un evento folcloristico aggiuntivo (data da annunciare) con dimostrazioni della vita contadina di malga e degustazione di prodotti locali accompagnata da musica.
In evidenza Festa della polenta e barbecue Haidenberg 2026
Prezzi Festa della polenta e barbecue Haidenberg 2026
Informazioni pratiche — Festa della polenta e barbecue Haidenberg
Dove
Almdorf Haidenberg, Santo Stefano 35, 39030 San Lorenzo di Sebato/St. Lorenzen (BZ), a 1.354 m s.l.m. in Val Pusteria, nei pressi di Brunico e del Plan de Corones.
Quando
Ogni venerdì e domenica, ore 11:30–14:30, nel periodo estivo (luglio–agosto).
Come arrivare
Da Santo Stefano si raggiunge la malga a piedi lungo il sentiero n. 4 (circa 1 ora di cammino) oppure in auto. In treno si scende a Brunico, poi si prosegue verso San Lorenzo di Sebato e la frazione di Santo Stefano.
Prenotazione
Non necessaria. Info: tel. +39 0474 548062, [email protected].
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Dove si svolge — Festa della polenta e barbecue Haidenberg
Almdorf Haidenberg
Santo Stefano 35, 39030 San Lorenzo di Sebato/St. Lorenzen