Bauern- und Handwerkermarkt / Mercato Contadino e Artigianale

Un mercato a chilometro zero in Valle di Tures

Il Bauern- und Handwerkermarkt (Mercato Contadino e Artigianale) di Campo Tures/Sand in Taufers è l'appuntamento settimanale che porta nel centro del paese i sapori e i mestieri delle valli circostanti. Si svolge nell'Atrium del Tubris Center, lungo la Hugo-von-Taufers-Straße, uno spazio coperto e accogliente che permette al mercato di tenersi in ogni stagione, dalla primavera all'inverno.

Il principio è quello del chilometro zero: contadini, malgari e artigiani della Valle di Tures e Aurina vendono di persona i propri prodotti, spesso spiegando come sono stati coltivati, allevati o lavorati. È un modo diretto di conoscere il territorio, ben lontano dalla logica della grande distribuzione.

Cosa si trova al mercato

I banchi offrono un ventaglio di specialità genuine dell'Alto Adige:

• Miele di abete e altre varietà di miele di montagna;
• Sali alle erbe, tisane e piante aromatiche;
• Formaggio di malga, uova e latticini;
• Speck altoatesino e altri salumi stagionati;
• Pane di segale, dolci tradizionali come la torta di ciliegie e i tortelli di papavero;
• Marmellate e confetture, tra cui quella di mirtillo rosso;
• Distillati e liquori tradizionali, come il Tirschtlan al pino cembro e la grappa di ginepro;
• Prodotti dell'artigianato locale: creme alla calendula, saponi profumati, oggetti in feltro e piccola manifattura.

Un'esperienza autentica dell'Alto Adige

Circondato da montagne imponenti e boschi incontaminati, il paese di Campo Tures è una tappa ideale per chi cerca il volto più autentico del Südtirol. Molti visitatori uniscono un'escursione mattutina, magari verso le celebri Cascate di Riva, alla visita pomeridiana del mercato, portando a casa un pezzo di tradizione della Provincia di Bolzano.

Il mercato è organizzato dall'Associazione Turistica di Campo Tures/Sand in Taufers e rappresenta uno dei tanti presìdi che, in Trentino-Alto Adige, custodiscono l'agricoltura di montagna e i mestieri artigianali. L'ingresso è libero e l'atmosfera è quella genuina e alla mano dei piccoli mercati di paese.