Festa dell'Asparago Selvatico e della Selvaggina
Tre giorni di sapori, musica e tradizione nel borgo abbandonato di Roscigno Vecchia, nel cuore del Cilento
Presentazione di Festa dell'Asparago Selvatico
La primavera del Cilento a Roscigno Vecchia
La Festa dell'Asparago Selvatico e della Selvaggina è uno degli appuntamenti più attesi della primavera cilentana. Si svolge a Roscigno Vecchia, il borgo abbandonato del Comune di Roscigno, in provincia di Salerno, nell'entroterra della Campania. Il cuore della manifestazione è Piazza Giovanni Nicotera, lo slargo su cui si affacciano le vecchie case in pietra, la fontana e la chiesa: uno scenario rimasto immobile nel tempo, tanto che Roscigno Vecchia è conosciuta come la Pompei del XX secolo.
Nel 2026 la festa ha raggiunto la sua XV edizione e si è confermata come una delle sagre di riferimento del comprensorio degli Alburni, all'interno del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. Non è soltanto una sagra: è il momento in cui un paese lasciato dai suoi abitanti torna a riempirsi di voci, di odori di cucina e di musica.
L'asparago selvatico, protagonista assoluto
L'asparago selvatico che cresce spontaneo sulle pendici dei Monti Alburni è l'ingrediente attorno al quale ruota tutto il percorso di gusto. Gli stand gastronomici, aperti ogni giorno a partire dalle ore 13:00, propongono un menù interamente dedicato al prodotto e alle ricette della tradizione contadina locale:
- antipasti con asparagi selvatici e prodotti tipici cilentani;
- primi piatti della tradizione, serviti in versione abbondante;
- secondi piatti, con ampio spazio alla selvaggina che dà il nome alla festa;
- pizzette e zeppole fritte al momento;
- vini del territorio cilentano.
È una cucina povera nel senso più nobile del termine: ingredienti raccolti a pochi chilometri, preparazioni lente, porzioni pensate per essere condivise al tavolo. Buona parte del lavoro ai fornelli è affidata alle donne del paese, che tramandano ricette non scritte da una generazione all'altra.
Musica, escursioni e archeologia
Accanto alla tavola, il programma prevede musica dal vivo nei pomeriggi e nelle serate, con repertori legati alla tradizione popolare del Sud, ed escursioni e visite guidate su prenotazione dedicate al patrimonio storico e paesaggistico del borgo e dei dintorni.
La novità dell'edizione 2026 è stato il Laboratorio Didattico Archeologico, realizzato con i giovani ricercatori dell'Università degli Studi di Napoli Federico II: simulazioni di scavo pensate per i bambini e collegate al sito archeologico di Monte Pruno, che si trova proprio sul territorio di Roscigno.
La Festa del Segugio e il progetto Cilento Selvaggio
La domenica conclusiva è dedicata alla Festa del Segugio e dei Segugisti, in programma alle ore 10:30: un raduno che richiama appassionati di cinofilia da tutto il Cilento e che riporta al centro il rapporto antico fra il paese, i boschi e la tradizione venatoria. Nel 2026, proprio in questa giornata, è stato lanciato il progetto Cilento Selvaggio, pensato per valorizzare il territorio attraverso il turismo cinofilo, mettendo in dialogo natura, cinofilia e accoglienza.
Chi organizza la festa
La manifestazione è promossa dal Comune di Roscigno, guidato dal sindaco Pino Palmieri, insieme all'associazione Terra Mia e alla Pro Loco Roscigno Vecchia APS, con il sostegno del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, della Fondazione Monte Pruno, della Società Italiana Segugio e dell'associazione cinofila Team Monte Pruno.
Un borgo da visitare con lentezza
Per preservare l'atmosfera del luogo, durante la festa l'accesso in auto al borgo antico è riservato esclusivamente alle auto d'epoca: tutti gli altri visitatori raggiungono la piazza a piedi, lungo un percorso che è già parte dell'esperienza. È il modo giusto per entrare in un paese progressivamente abbandonato dai suoi abitanti e oggi restituito ai visitatori come un museo all'aperto, dove i portali, i cortili e i vicoli sono rimasti quelli di un secolo fa.
Chi arriva a Roscigno in questi giorni non trova quindi soltanto una sagra, ma un'occasione per capire come si viveva nell'entroterra cilentano: l'asparago selvatico, la selvaggina, i cani da caccia e le case in pietra raccontano tutti la stessa storia.
Festa dell'Asparago Selvatico — edizione 2026
XV edizione: tre giorni di grande partecipazione
L'edizione 2026 della Festa dell'Asparago Selvatico e della Selvaggina si è tenuta dall'1 al 3 maggio nel borgo abbandonato di Roscigno Vecchia, nel Comune di Roscigno (provincia di Salerno, Campania). Per tre giorni Piazza Giovanni Nicotera si è trasformata in una sala da pranzo a cielo aperto, con gli stand gastronomici aperti ogni pomeriggio a partire dalle ore 13:00.
Il menù, interamente costruito attorno all'asparago selvatico dei Monti Alburni, ha proposto antipasti, primi piatti, secondi, pizzette e zeppole, accompagnati dai prodotti tipici e dai vini del Cilento. La selvaggina, che dà il nome alla manifestazione, è tornata protagonista nei secondi piatti della tradizione locale.
Le novità dell'anno
La grande novità del 2026 è stata il Laboratorio Didattico Archeologico, curato dai giovani ricercatori dell'Università degli Studi di Napoli Federico II, con simulazioni di scavo dedicate ai bambini e legate al sito archeologico di Monte Pruno. La domenica conclusiva, dopo la Festa del Segugio e dei Segugisti delle 10:30, è stato inoltre presentato il progetto Cilento Selvaggio, dedicato al turismo cinofilo come leva di valorizzazione del territorio.
Il bilancio dell'amministrazione comunale, guidata dal sindaco Pino Palmieri, e dell'associazione Terra Mia è stato positivo, con un forte afflusso di visitatori già dalla prima giornata e l'annuncio di un nuovo appuntamento autunnale dedicato a caccia, cinofilia, natura e tradizioni.
Programma Festa dell'Asparago Selvatico 2026
Per tutti e tre i giorni (1-3 maggio 2026)
- Dalle ore 13:00 - apertura degli stand gastronomici in Piazza Giovanni Nicotera: antipasti, primi piatti, secondi, pizzette e zeppole a base di asparago selvatico e selvaggina, con prodotti tipici e vini del territorio cilentano.
- Musica dal vivo nel pomeriggio e in serata fra i vicoli e la piazza del borgo.
- Escursioni e visite guidate su prenotazione al patrimonio storico e paesaggistico di Roscigno Vecchia e dei dintorni.
- Laboratorio Didattico Archeologico per bambini, novità 2026, a cura dei giovani ricercatori dell'Università degli Studi di Napoli Federico II, con simulazioni di scavo collegate al sito archeologico di Monte Pruno.
- Accesso al borgo antico in auto riservato esclusivamente alle auto d'epoca.
Venerdì 1 maggio 2026
Apertura ufficiale della XV edizione, con gli stand gastronomici in funzione dalle ore 13:00 e la prima serata di musica dal vivo.
Sabato 2 maggio 2026
Seconda giornata di festa: stand aperti dalle ore 13:00, attività per famiglie e bambini, visite guidate al borgo e musica dal vivo.
Domenica 3 maggio 2026
- Ore 10:30 - Festa del Segugio e dei Segugisti: raduno cinofilo con la Società Italiana Segugio e l'associazione Team Monte Pruno.
- Presentazione del progetto Cilento Selvaggio, dedicato al turismo cinofilo.
- Dalle ore 13:00 - stand gastronomici aperti.
- Musica dal vivo a chiusura della manifestazione.
In evidenza Festa dell'Asparago Selvatico 2026
- XV edizione della festa, nel borgo abbandonato di Roscigno Vecchia
- Menù interamente dedicato all'asparago selvatico dei Monti Alburni e alla selvaggina
- Stand gastronomici aperti ogni giorno dalle ore 13:00 in Piazza Giovanni Nicotera
- Festa del Segugio e dei Segugisti, domenica 3 maggio alle ore 10:30
- Lancio del progetto Cilento Selvaggio, dedicato al turismo cinofilo
- Laboratorio Didattico Archeologico con l'Università degli Studi di Napoli Federico II
- Accesso al borgo antico riservato alle auto d'epoca
- Musica dal vivo ed escursioni guidate su prenotazione
Prezzi Festa dell'Asparago Selvatico 2026
Informazioni pratiche — Festa dell'Asparago Selvatico
Dove si svolge
Roscigno Vecchia, Piazza Giovanni Nicotera - Comune di Roscigno (SA), CAP 84020, provincia di Salerno, Campania.
Come arrivare
Si raggiunge comodamente in auto: da Salerno e dalla costa cilentana si risale verso l'interno seguendo le indicazioni per gli Alburni e per Roscigno. Il trasporto pubblico nella zona è limitato, per cui l'automobile resta la soluzione più pratica. Durante la festa l'accesso in auto al borgo antico è consentito soltanto ai veicoli d'epoca: si lascia l'auto nelle aree indicate e si prosegue a piedi.
Accesso e costi
Ingresso libero alla manifestazione; le degustazioni presso gli stand gastronomici sono a pagamento, con piatti acquistabili singolarmente. Gli stand aprono ogni giorno alle ore 13:00.
Informazioni e prenotazioni
Pro Loco Roscigno Vecchia APS - tel. +39 331 5068513, [email protected]. Escursioni e visite guidate si effettuano soltanto su prenotazione.
Consigli
Scarpe comode per i vicoli in pietra del borgo, una giacca leggera per la sera (si è a circa 600 metri di quota) e la voglia di fermarsi anche il giorno dopo per visitare il Museo della civiltà contadina e i sentieri del Parco Nazionale.
Foto dei festivalieri
Nessuna foto al momento. Condividi le tue!
Condividi le tue foto
5 foto massimo, 5 MB per foto (JPG, PNG, WebP)
Hai notato un errore o un'informazione mancante?
Aiutaci a tenere aggiornata questa scheda. Ogni proposta è verificata dal nostro team prima della pubblicazione.
Recensioni dei festivalieri
Nessuna valutazione — sii il primo!
Nessun commento al momento. Sii il primo!
C'eri?
Condividi la tua esperienza con la comunità.
Dove si svolge — Festa dell'Asparago Selvatico
Roscigno Vecchia - Piazza Giovanni Nicotera
Piazza Giovanni Nicotera, 84020 Roscigno