Castrato Festival

Il Castrato Festival di Cesarò

Il Castrato Festival è la nuova manifestazione enogastronomica promossa dal Comune di Cesarò, borgo montano della provincia di Messina situato nel cuore del Parco dei Nebrodi, in Sicilia. L'evento nasce per valorizzare uno dei prodotti più identitari della tradizione locale: il castrato, la carne ovina che da generazioni accompagna le grigliate e le tavolate delle comunità nebroidee.

Il castrato, un'eccellenza dei Nebrodi

Sui Nebrodi le costolette di castrato cotte alla brace sono un classico della cucina di montagna, apprezzate per l'aroma intenso e la qualità della carne degli ovini allevati allo stato semibrado tra i pascoli d'alta quota. A Cesarò, paese che si trova a oltre 1100 metri di altitudine, questa tradizione è parte integrante dell'identità gastronomica del territorio, accanto agli altri prodotti tipici dell'area protetta dei Nebrodi.

Stand, prodotti tipici e artigianato

La manifestazione si sviluppa tra Villa Aldo Moro e il Corso Margherita, dove vengono allestiti complessivamente quindici stand: spazi dedicati ai produttori e venditori di carni e specialità a base di castrato, postazioni enogastronomiche con i sapori del territorio e banchi riservati agli artigiani locali. Il pubblico può così degustare le preparazioni tipiche, conoscere i produttori e scoprire l'artigianato della zona in un'unica giornata di festa.

Un evento per il territorio

Organizzato dal Comune di Cesarò, il Castrato Festival vuole essere un'occasione di promozione del borgo e dell'intero comprensorio dei Nebrodi, unendo la valorizzazione dei prodotti tipici al richiamo turistico di un territorio noto per la natura, i pascoli e la cucina di montagna. L'ingresso è gratuito e la manifestazione è pensata per famiglie, visitatori e appassionati di enogastronomia.

Cesarò e il Parco dei Nebrodi

Cesarò è uno dei comuni che fanno parte del Parco dei Nebrodi, la più estesa area protetta della Sicilia. Raggiungere il paese significa attraversare boschi, pascoli e panorami montani che fanno da cornice naturale a un evento che intreccia gusto, tradizione e accoglienza, nel segno dei sapori autentici della Regione Siciliana.