Sagra del Tartufo dei Nebrodi - Il Tartufo tra i Sapori d'Autunno

Il tartufo dei Nebrodi a Capizzi

La Sagra del Tartufo dei Nebrodi, intitolata "Il Tartufo tra i Sapori d'Autunno", è la manifestazione enogastronomica più attesa di Capizzi, piccolo Comune in provincia di Messina arroccato a oltre 1.100 metri di altitudine nel cuore del Parco dei Nebrodi. Ogni autunno il borgo si trasforma in un grande percorso del gusto dedicato al tartufo, prodotto simbolo di questo territorio montano della Sicilia.

Una Città del Tartufo siciliana

Capizzi è riconosciuta tra le Città del Tartufo d'Italia: i suoi boschi di faggi, querce e noccioli custodiscono diverse specie pregiate, dallo scorzone (tartufo nero estivo, Tuber aestivum) al nero invernale (Tuber brumale), fino al mesenterico e al bianchetto (Tuber borchii). La sagra nasce proprio per valorizzare questa ricchezza naturale e l'economia legata alla raccolta del tartufo, ancora oggi praticata da tartufai e cercatori del posto.

Degustazioni e sapori d'autunno

Cuore della festa sono le degustazioni: tartufo grattugiato fresco abbinato a formaggi, salumi, olio extravergine e prodotti tipici dei Nebrodi. Lungo le vie del centro storico si snodano stand gastronomici, mostre-mercato dell'artigianato locale ed esposizioni micologiche, mentre i laboratori del gusto e gli show cooking mostrano come utilizzare il tartufo in cucina.

Cultura, natura e tradizione

• Convegni dedicati al tartufo, alla sua raccolta e alla tutela del territorio
• Escursioni e passeggiate nei boschi del Parco dei Nebrodi alla scoperta degli ambienti naturali
• Visite guidate al patrimonio storico-artistico del borgo, a cominciare dal Santuario di San Giacomo Maggiore
• Spettacoli folkloristici, musica dal vivo e intrattenimento per le strade

Capizzi e il suo patrimonio

La manifestazione è anche un'occasione per scoprire Capizzi e i suoi monumenti, in particolare il Santuario di San Giacomo Maggiore, considerato una delle chiese giacobee più antiche dell'isola. Organizzata dalla Pro Loco con il sostegno del Comune di Capizzi, la sagra unisce promozione enogastronomica, valorizzazione del paesaggio nebroideo e riscoperta delle tradizioni di questo angolo della provincia di Messina, in Sicilia.