Asparagus - Sagra dell'Asparago Selvatico

L'asparago selvatico protagonista

A 665 metri di quota nella Valle del Sinni, affacciato sul Parco Nazionale del Pollino, Colobraro è uno dei borghi più affascinanti e raccontati della Basilicata. Qui, all'inizio di maggio, la sagra Asparagus celebra uno dei doni più tipici della primavera lucana: l'asparago selvatico, sottile e amarognolo, che cresce spontaneo lungo i sentieri e le campagne intorno al paese.

La manifestazione si sviluppa su due giornate dal carattere ben distinto. Il sabato è dedicato alla festa serale, con i banchi che propongono piatti a base di asparago e specialità lucane; la domenica privilegia invece il rapporto diretto con il territorio, tra escursioni di raccolta e pranzi a tema.

Il paese della magia

Colobraro porta da sempre la fama di «quel paese» legato alla iella e alla superstizione lucana: una nomea che la comunità ha saputo trasformare in identità e racconto turistico. Vivere Asparagus significa anche immergersi in questa atmosfera particolare, fatta di antropologia, leggende e tradizioni che a Colobraro non sono folklore di facciata ma memoria viva.

Sapori e comunità

I menù fissi a base di asparago, proposti dai ristoranti aderenti, raccontano una cucina contadina essenziale e generosa. Intorno al cibo ruotano gli artisti di strada, i concerti dal vivo e la passeggiata di raccolta che porta i visitatori a riconoscere e cogliere l'asparago direttamente nei campi: un piccolo rito che lega indissolubilmente il prodotto al suo paesaggio.

Un evento del Comune

Promossa dal Comune di Colobraro nell'ambito dei programmi di valorizzazione del territorio del Senisese, Asparagus è una manifestazione giovane ma in rapida crescita, pensata per far conoscere un angolo autentico del Materano fuori dalla stagione turistica di punta.