Asparagus - Fête de l'Asperge Sauvage

L'asperge sauvage à l'honneur

À 665 mètres d'altitude dans la Vallée du Sinni, face au Parc National du Pollino, Colobraro est l'un des villages les plus fascinants et racontés de la Basilicate. Ici, début mai, la fête Asparagus célèbre l'un des dons les plus typiques du printemps lucanien : l'asperge sauvage, fine et légèrement amère, qui pousse spontanément le long des sentiers et des campagnes autour du village.

La manifestation se déroule sur deux journées aux caractères bien distincts. Le samedi est dédié à la fête en soirée, avec des stands proposant des plats à base d'asperges et des spécialités lucaniennes ; le dimanche privilégie en revanche le rapport direct avec le territoire, entre excursions de cueillette et déjeuners à thème.

Le pays de la magie

Colobraro porte depuis toujours la renommée de «ce village» lié à la malchance et à la superstition lucanienne : une notoriété que la communauté a su transformer en identité et en récit touristique. Vivre Asparagus signifie aussi s'immerger dans cette atmosphère particulière, faite d'anthropologie, de légendes et de traditions qui à Colobraro ne sont pas un folklore de façade mais une mémoire vivante.

Saveurs et communauté

Les menus fixes à base d'asperges, proposés par les restaurants participants, racontent une cuisine paysanne essentielle et généreuse. Autour de la nourriture gravitent les artistes de rue, les concerts live et la promenade de cueillette qui amène les visiteurs à reconnaître et cueillir l'asperge directement dans les champs : un petit rite qui lie indissolublement le produit à son paysage.

Un événement de la Municipalité

Promue par la Municipalité de Colobraro dans le cadre des programmes de valorisation du territoire du Senises, Asparagus est une manifestation jeune mais en rapide croissance, conçue pour faire connaître un coin authentique de la province de Matera en dehors de la haute saison touristique.