Ruralia - Mercado Campesino de Carcaci

Ruralia: el pueblo de Carcaci vuelve a cobrar vida

Ruralia es el mercado campesino que cada primer domingo de mes anima el Borgo di Carcaci, una sugerente pedanía del municipio de Centuripe, en la provincia de Enna, en el corazón de la Sicilia interior. Inaugurado el 1 de mayo de 2024, el evento nació para devolver la vida a un antiguo núcleo habitado hoy casi desierto, poniendo en valor los productos agrícolas y las tradiciones de un territorio suspendido entre el Etna y los Montes Nebrodi.

Un feudo con historia secular

Carcaci hunde sus raíces en la Edad Media: ya en 1061 los normandos construyeron allí la torre de un castillo, y en los siglos siguientes se convirtió en uno de los feudos más codiciados por las familias aristocráticas sicilianas. El pueblo propiamente dicho nació alrededor de 1631, mientras que en 1718 la familia Paternò Castello adquirió su baronía, dando al lugar el nombre que conserva hasta hoy. Pasear por sus muros durante el mercado significa atravesar casi mil años de historia siciliana.

Los sabores de la tradición

El corazón de Ruralia es la gastronomía campesina. Entre los puestos y las degustaciones se pueden probar productos genuinos de kilómetro cero:

• Ricotta caliente servida con su suero, preparada al momento;
• Pane cunzato, aliñado con aceite, tomate, queso y anchoas;
• Pasta fresca con ragú de nero dei Nebrodi, el renombrado cerdo negro siciliano;
• Vino local y dulces tradicionales;
• Platos humildes de la cocina rural como los callos (trippa).

Música, ambiente y puesta en valor del territorio

Además de las degustaciones, cada edición propone música folk en directo, jam sessions y momentos de animación que transforman la plaza del pueblo en un punto de encuentro para familias, excursionistas y curiosos. La plaza frente al pueblo ha sido rehabilitada gracias a una financiación del programa GAL Etna, convirtiéndose en el espacio ideal para acoger el mercado. Algunas ediciones se enriquecen con eventos especiales, como el Vía Crucis viviente en primavera o el Belén viviente durante el periodo navideño.

Una experiencia entre naturaleza y cultura

Inmerso en un paisaje rural de pastos y campos, Ruralia representa una oportunidad para redescubrir la Sicilia más auténtica, la de la ganadería, el pastoreo y la agricultura. Una cita mensual que une sabor, historia y comunidad, bajo el signo de la puesta en valor del interior de Enna y la recuperación de un patrimonio identitario que, de otro modo, estaría destinado al olvido.