Fiesta del Aceite de Oliva Virgen Extra
El oro verde del Etna celebra su fiesta en la terraza panorámica de Ragalna
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta del Aceite
La fiesta del oro verde del Etna
La Fiesta del Aceite de Oliva Virgen Extra es la cita que, cada principio de diciembre, celebra en Ragalna el producto estrella de la zona: el aceite de oliva virgen extra obtenido de la apreciada variedad Nocellara dell'Etna. Cultivado en los terrenos volcánicos de la ladera sur del volcán, este "oro verde" destaca por su aroma afrutado y su sabor delicado, convirtiéndose en el auténtico protagonista de una jornada dedicada por completo a los sabores auténticos de la montaña del Etna.
El corazón de la fiesta: el pani cunzatu
El momento más esperado del evento es la degustación del pani cunzatu, pan aliñado con aceite de oliva virgen extra recién prensado, una preparación sencilla y genuina de la tradición campesina siciliana. Junto al pan y al aceite, los puestos instalados en la plaza ofrecen una amplia muestra de las excelencias de la zona, incluyendo productos típicos, conservas, quesos y especialidades de la cocina local.
- Degustación de pani cunzatu con aceite de oliva virgen extra recién prensado
- Mercadillo de productos típicos y gastronomía del Etna
- Puestos de artesanía local
- Especialidades gastronómicas y comida callejera
- Ambiente de fiesta popular a los pies del volcán
En la Piazza Cisterna, la terraza del Etna
La fiesta se celebra en la Piazza Cisterna, en el centro de Ragalna, conocida como la "terraza del Etna" por el impresionante panorama que ofrece del volcán. A casi 800 metros de altitud, dentro del Parque del Etna, la plaza se transforma por un día en un mercadillo animado por los productores y artesanos de la ladera sur, en un ambiente cercano y familiar.
Una cita del Otoño de Ragalna
La Fiesta del Aceite representa el evento de clausura de los Mercadillos de Otoño del Otoño de Ragalna, el ciclo que cada domingo, desde finales de octubre hasta principios de diciembre, anima el centro del pueblo. Organizada por el Ayuntamiento de Ragalna, en la provincia de Catania, Sicilia, la manifestación pone en valor una de las producciones más identitarias de la zona y atrae cada año a numerosos visitantes y amantes de la gastronomía. La entrada es gratuita.
Fiesta del Aceite — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta del Aceite de Oliva Virgen Extra de Ragalna aún no tiene fecha ni programa confirmados. Basándose en años anteriores, la fiesta debería celebrarse un domingo de principios de diciembre en la Piazza Cisterna, como cita final del Otoño de Ragalna. Se recomienda consultar los canales del Ayuntamiento de Ragalna para conocer las actualizaciones sobre la fecha oficial y el programa del evento, dedicado al aceite de oliva virgen extra Nocellara del Etna y a los productos típicos de la ladera sur del volcán.
Información práctica — Fiesta del Aceite
Dónde
Piazza Cisterna, en el centro de Ragalna (CT), ladera sur del Etna, dentro del Parque del Etna.
Cómo llegar
En coche desde Catania (unos 25 km) por las carreteras que suben hacia Nicolosi y la ladera sur del Etna. Hay posibilidad de aparcamiento en las calles del centro durante el día de la fiesta.
Cuándo y horarios
La fiesta se celebra un domingo a principios de diciembre. Los puestos se pueden visitar a partir de las 10:00.
Entrada
Entrada gratuita. Las degustaciones de pani cunzatu y los productos de los puestos son de pago.
Información
Ayuntamiento de Ragalna y Pro Loco local; actualizaciones en la página de Facebook del Ayuntamiento de Ragalna.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Aceite
Piazza Cisterna
Piazza Cisterna, 95030 Ragalna