Etna Wine Forum
El festival del vino de la vertiente suroeste del Etna
Presentación de Etna Wine Forum
Un foro dedicado al vino del volcán
El Etna Wine Forum es el evento que, cada octubre, celebra el vino y las excelencias gastronómicas de la vertiente suroeste del Etna. La muestra se celebra en Biancavilla, municipio de la Ciudad Metropolitana de Catania, en Sicilia, conocido como la "Puerta del Sol" del volcán. Nacido en 2022, el foro ha crecido edición tras edición hasta convertirse en un punto de referencia para aficionados, profesionales, productores y turistas gastronómicos.
La sede: Villa delle Favare
El corazón del evento es Villa delle Favare, una histórica residencia del siglo XVIII en el centro de Biancavilla. El patio y las salas de la villa acogen las mesas de degustación, las clases magistrales y los congresos, ofreciendo un marco elegante que vincula el vino con el patrimonio arquitectónico y cultural de la zona.
Catas, clases magistrales y show cooking
El programa del foro combina momentos técnicos y divulgativos:
- Mesas de degustación con bodegas de la vertiente suroeste del Etna y de toda Sicilia;
- Clases magistrales y seminarios dirigidos por sumilleres y catadores de la Fondazione Italiana Sommelier;
- Show cooking con chefs locales e invitados especiales;
- Charlas y congresos sobre viticultura volcánica, olivicultura, turismo enogastronómico y cambio climático.
El territorio: los suelos volcánicos del Etna
El Etna Wine Forum pone en el centro los suelos volcánicos ricos en minerales que caracterizan la vertiente suroeste del volcán, un terroir capaz de ofrecer vinos blancos y tintos de gran personalidad. Además del vino, el evento pone en valor otras excelencias locales de Biancavilla, desde los higos chumbos hasta el aceite de oliva virgen extra, narrando un territorio que hace del turismo gastronómico una palanca de desarrollo.
Una cita en constante crecimiento
Con más de cuatro mil asistentes y cincuenta bodegas participantes en la edición de 2025, el Etna Wine Forum se ha consolidado como uno de los eventos enológicos más dinámicos de Sicilia oriental, capaz de unir la promoción del territorio, la alta gastronomía y la cultura del vino.
Etna Wine Forum — edición 2026
Etna Wine Forum 2026: la quinta edición
La edición 2026 del Etna Wine Forum se celebrará en Biancavilla (Catania) del 8 al 11 de octubre de 2026, en Villa delle Favare. El evento, presentado en primicia en TravelEtna 2026, confirma el objetivo de situar a Biancavilla en el centro de la reflexión sobre el turismo enogastronómico como motor de desarrollo del territorio.
El programa anunciado incluye catas guiadas, momentos de profundización, congresos y encuentros temáticos, espacios de debate entre instituciones y operadores del sector, además de show cooking dedicados a la puesta en valor de las producciones locales. El detalle completo de bodegas, clases magistrales e invitados será comunicado por los organizadores en las semanas previas al evento.
Programa Etna Wine Forum 2026
Precios Etna Wine Forum 2026
Información práctica — Etna Wine Forum
Cómo llegar
Biancavilla se encuentra a lo largo de la SS121, a unos 30 km de Catania. En coche, desde la autopista A18/A19, se toma la dirección Paternò-Biancavilla. La estación de tren más cercana es Catania Centrale, conectada con líneas de autobús hacia Biancavilla. El aeropuerto de Catania-Fontanarossa se encuentra a unos 40 km.
Sede
Villa delle Favare, Via Vittorio Emanuele 124, en el centro histórico de Biancavilla.
Entrada
El acceso a la zona de exposición y a las mesas de degustación es generalmente libre; algunas clases magistrales y catas guiadas pueden requerir reserva o una entrada específica. Se recomienda verificar las condiciones actualizadas en el sitio web oficial.
Información
Email: [email protected] — sitio web oficial etnawineforum.it y canales sociales de Facebook e Instagram.
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¿Dónde se celebra? — Etna Wine Forum
Villa delle Favare
Via Vittorio Emanuele 124, 95033 Biancavilla