Fiesta de la Mostarda de Higo Chumbo
La fiesta del higo chumbo y la mostarda en los quadaruni en Gagliano Castelferrato
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta de la Mostarda
Una fiesta en el interior de Enna
La Fiesta de la Mostarda de Higo Chumbo es la cita gastronómica más importante de Gagliano Castelferrato, un pequeño municipio de la provincia de Enna encaramado alrededor de su peñasco y su castillo normando, en el corazón de Sicilia. Con más de veinte ediciones a sus espaldas (la 23ª se celebró en 2017), el evento rinde homenaje desde hace décadas al fruto símbolo de la zona: el higo chumbo, y en particular a la preciada variedad local llamada 'Bastardone di Sicilia'.
La mostarda en los quadaruni
El corazón de la fiesta es la elaboración de la mostarda de higo chumbo, obtenida a partir del mosto del fruto cocinado lentamente en los característicos 'quadaruni', los grandes calderos de cobre, siguiendo una receta antigua transmitida de generación en generación. Las demostraciones de cocina en vivo permiten a los visitantes descubrir cada fase de la preparación, desde la recolección del fruto hasta la densa conserva final, que luego se ofrece para degustar caliente.
Gastronomía y productos típicos
A lo largo de las calles del centro histórico y en el área dedicada se alinean los puestos de expositores llegados de toda Sicilia. Además de la mostarda, se pueden probar los higos chumbos 'Bastardone', dulces y conservas a base de este fruto y las especialidades gastronómicas del interior de Enna. En las ediciones más recientes, la Pro Loco ha sumado a la mostarda el vino cotto, otro producto de la tradición campesina local.
Espectáculos y folclore
El programa alterna momentos gastronómicos con espectáculos musicales, grupos folclóricos, bailes y canciones de la tradición siciliana, visitas guiadas al pueblo y animación para las familias. En las últimas ediciones, la fiesta ha acogido también a artistas de renombre nacional y sesiones de DJ por la noche, convirtiendo las dos jornadas en una fiesta popular que atrae a visitantes de toda la comarca.
Un evento de identidad para Gagliano
Para la comunidad de Gagliano Castelferrato, la fiesta representa mucho más que un evento gastronómico: es una oportunidad para poner en valor las zonas rurales, promover las tradiciones campesinas y relanzar el turismo en el pueblo. El evento, de entrada gratuita, se celebra habitualmente a finales de septiembre, marcando el inicio de la temporada de las grandes ferias otoñales sicilianas. Las fechas de la edición 2026 aún no han sido anunciadas por los organizadores.
Fiesta de la Mostarda — edición 2026
Las fechas y el programa de la edición 2026 de la Fiesta de la Mostarda de Higo Chumbo aún no han sido oficializados. Basándose en la tradición consolidada, el evento debería celebrarse a finales de septiembre en Gagliano Castelferrato (provincia de Enna), con el habitual programa de degustaciones de mostarda en los quadaruni, puestos de productos típicos a base de higo chumbo, demostraciones de cocina y espectáculos musicales. La Pro Loco publicará el programa completo en las semanas previas al evento.
Precios Fiesta de la Mostarda 2026
Información práctica — Fiesta de la Mostarda
Cómo llegar
Gagliano Castelferrato se encuentra en el interior de la provincia de Enna. En coche se llega desde la autopista A19 Palermo-Catania (salida Mulinello) continuando hacia el interior, o bien desde la SS117. Las estaciones de tren más cercanas se encuentran en la línea hacia Enna y Catania, con continuación en coche o autobús.
Entrada y degustaciones
La entrada a la fiesta es gratuita. Las degustaciones de mostarda caliente son tradicionalmente gratuitas; las catas y los productos típicos en los puestos de los expositores son de pago.
Consejos
Se recomienda llevar ropa cómoda para moverse por el centro histórico, que cuenta con cuestas hacia el peñasco y el castillo. Las noches pueden ser frescas: lleva una chaqueta ligera.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Mostarda
Centro storico e area Piano Puleo