Profumi e Sapori d'Autunno

Una fiesta de otoño en el corazón del Etna

Profumi e Sapori d'Autunno es el evento agroalimentario organizado por el Ayuntamiento de Nicolosi, un municipio del Etna en la provincia de Catania, Sicilia. Creada para promover y poner en valor los productos típicos del territorio del Etna, la fiesta se celebra cada año durante los fines de semana de noviembre, cuando el otoño regala sus mejores frutos y el pueblo, conocido como la "Puerta del Etna", recibe a visitantes y curiosos entre los colores y sabores de la temporada.

Mercadillos, degustaciones y productos locales

El corazón del evento es la Piazza Vittorio Emanuele, donde se instalan los puestos de los productores locales. Entre los tenderetes se encuentran los productos estrella del otoño en el Etna: manzanas y peras del Etna, setas, castañas, uvas, vino, aceite, miel, quesos y dulces de la tradición siciliana. Las degustaciones acompañan a los visitantes durante toda la jornada, siendo el vino caliente el gran protagonista en las mañanas más frescas.

Tradición campesina y recreaciones

Junto al mercado, la fiesta propone momentos dedicados a la cultura rural de la zona. Es especialmente emotiva la recreación del pisado de la uva en el Palmento Montesanto, con degustación de mosto, exposición de los tradicionales carros sicilianos y música popular interpretada por grupos folclóricos. Las visitas guiadas al palmento y al Museo de la piedra volcánica esmaltada permiten descubrir la artesanía y las técnicas vinculadas a la elaboración de los productos de la tierra.

Un programa para toda la familia

Cada edición se divide en varios fines de semana, cada uno con una temática distinta: desde el folclore hasta la exposición micológica dedicada a las setas, pasando por exhibiciones de aeromodelismo, coches de época y actividades escolares. Es un evento pensado para familias y visitantes de todas las edades, donde la gastronomía se entrelaza con espectáculos, exposiciones y momentos de ocio al aire libre.

Nicolosi, la Puerta del Etna

Visitar Profumi e Sapori d'Autunno es también una oportunidad perfecta para descubrir Nicolosi, el punto de partida ideal para realizar excursiones por el Etna. La ubicación del pueblo, inmerso en el Parque del Etna, convierte a la fiesta en una cita donde la tradición enogastronómica se funde con la belleza del paisaje volcánico, símbolo de la Sicilia oriental.