Pescado de Mar a la Mesa

Una fiesta marinera en el corazón de la Bassa Modenese

A primera vista puede parecer un contrasentido: el mar en la mesa en plena llanura, en Quarantoli, una de las pedanías de Mirandola, en la Bassa Modenese, provincia de Módena. Sin embargo, "Pesce di Mare a Tavola" es ya una pequeña tradición gastronómica del pueblo, organizada por la Polisportiva Quarantolese (Quarantolese A.P.S.) como ocasión de encuentro para la comunidad y para los muchos golosos que llegan de los municipios vecinos de Emilia-Romaña.

El menú: el mar en la mesa

En el centro del día está, naturalmente, el pescado. La propuesta gira en torno a platos sencillos y generosos de la cocina marinera:

• Primeros platos: espaguetis allo scoglio y risotto de pescado;
• Segundos platos: frito mixto y parrillada de pescado;
• Guarniciones: patatas fritas;
• Postre: sorbete.

Para quienes no aprecian el pescado, se prevé una alternativa de tierra, con macarrones al torchio con ragú y asado de ternera, además del servicio de bar y un menú a la carta. Es un almuerzo pensado para contentar a todos, desde los niños hasta los abuelos.

Dónde y cuándo

La cita tiene lugar en el pabellón cubierto y climatizado del Centro Deportivo de Quarantoli, en via Sandro Pertini 5, una estructura polivalente con capacidad para unos 250 comensales, equipada con cocina, bar y sistema de climatización. El servicio está dedicado al almuerzo, con apertura a las 12:30 y posibilidad de llevar a casa ya desde las 11:00. No es un evento de un solo día fijo: "Pesce di Mare a Tavola" se repite varias veces a lo largo del año, en domingos dedicados, y por eso es muy seguido por los habitantes de la zona.

Una tradición comunitaria

Detrás de la fiesta está el trabajo de los voluntarios de la Polisportiva, que en Quarantoli llevan años compaginando la actividad deportiva con la organización de fiestas y momentos conviviales. Participar en "Pesce di Mare a Tavola" significa sentarse a una mesa auténticamente de pueblo, donde la calidad de la comida se une a la atmósfera familiar típica de las fiestas de Emilia-Romaña. Dada la gran afluencia, se recomienda encarecidamente reservar.