Fiesta de la Caracola de Otoño
La réplica otoñal de la histórica feria de caracoles de Casumaro, pedanía de Cento
Presentación de Fiesta de la Caracola de Otoño
La feria de los caracoles, en versión de otoño
La Fiesta de la Caracola de Otoño es la réplica otoñal de la histórica feria de Casumaro, pedanía a caballo entre el municipio de Cento (en la provincia de Ferrara) y el territorio de Módena. Tras la gran fiesta de verano de julio y agosto, la ASD Casumaro Calcio renueva cada octubre la cita con la cocina tradicional, cuando las noches más frescas hacen aún más agradable reunirse alrededor de las mesas del stand cubierto y climatizado del campo deportivo de Via Boschetti.
El caracol, rey de la cocina campesina
Protagonista absoluto es el caracol, ingrediente humilde pero preciado de la cocina campesina de estas tierras. En el menú lo encontrarás en todas sus formas: en las bruschettas, en los tortelli de la feria, en las tagliatelle con caracoles y setas, en los penne con caracoles y gorgonzola, en los bigoli alla borgognona y en la sopa de caracoles con patatas y acelgas. Entre los segundos destacan los caracoles a la casumarese, fritos, alla borgognona o en versión mexicana, los pinchos de caracoles y panceta y el nido de patatas con caracoles y granillo de pistacho.
No solo caracoles: los sabores del otoño
Junto a la reina de la fiesta, el menú se enriquece con los grandes clásicos de la mesa emiliana y los platos típicos de la temporada: cappellacci de calabaza, tortellini, rosette al tartufo, callos, jabalí con polenta y otras especialidades de carne, hasta los postres de la tradición. Un menú pensado para calentar las noches de otoño y contar la identidad gastronómica del territorio entre Cento y Bondeno.
Una fiesta de pueblo entre música y comunidad
Además de la buena cocina, la Fiesta de la Caracola de Otoño ofrece veladas musicales, mercadillos, exposiciones y actividades para los más pequeños, en un ambiente de convivencia típico de las fiestas de pueblo de Emilia-Romaña. Los beneficios apoyan a la sociedad deportiva del pueblo, corazón de la vida comunitaria de Casumaro: una feria que, edición tras edición, continúa atrayendo visitantes de las provincias de Ferrara, Módena y Bolonia.
Fiesta de la Caracola de Otoño — edición 2026
Fiesta de la Caracola de Otoño 2026
También para 2026 la ASD Casumaro Calcio renueva la cita otoñal con la feria de caracoles, programada los dos fines de semana del 2-3 de octubre y 9-10-11 de octubre en el campo deportivo de Casumaro (Via Boschetti 21), pedanía del municipio de Cento, en la provincia de Ferrara.
El stand gastronómico, cubierto y climatizado, abre los viernes y sábados a partir de las 19:15 y los domingos solo a mediodía a partir de las 12:15. El menú propone caracoles en todas sus variantes (bruschettas, tortelli de la feria, tagliatelle con setas, penne al gorgonzola, bigoli alla borgognona, sopa, caracoles a la casumarese, fritos, alla borgognona) junto a los sabores más típicos del otoño emiliano, como cappellacci de calabaza, tortellini, rosette al tartufo, callos y jabalí con polenta. Para enriquecer las veladas, momentos musicales, mercadillos y exposiciones.
El calendario detallado de las veladas musicales y de los invitados se actualiza por los organizadores en los canales oficiales (sitio web y página de Facebook de la fiesta) en las semanas previas a la manifestación.
Programa Fiesta de la Caracola de Otoño 2026
Estructura de la manifestación
- Viernes 2 y sábado 3 de octubre — apertura del stand gastronómico a partir de las 19:15, con menú a base de caracoles y especialidades de otoño
- Domingo 4 de octubre — apertura solo a mediodía a partir de las 12:15
- Viernes 9 y sábado 10 de octubre — apertura del stand a partir de las 19:15
- Domingo 11 de octubre — apertura solo a mediodía a partir de las 12:15
Qué comer
- Entrantes — bruschetta con caracoles, bruschetta de calabacín y pecorino, tortillas con caracoles en salsa rosa
- Primeros platos — tortelli de la feria, tagliatelle con caracoles y setas, penne con caracoles y gorgonzola, bigoli alla borgognona, sopa de caracoles, crespelle
- Segundos platos — caracoles a la casumarese, fritos, alla borgognona o a la mexicana, pinchos de caracoles y panceta, nido de patatas con caracoles y granillo de pistacho
- Platos de la tradición — cappellacci de calabaza, tortellini, rosette al tartufo, callos, jabalí con polenta y postres caseros
Además de la gastronomía, durante las veladas se prevén momentos musicales, mercadillos, exposiciones y actividades para niños. El programa musical detallado es publicado por los organizadores en los canales oficiales en las semanas previas al evento. Se agradece la reserva: tel. +39 338 3391148 / +39 370 3731956.
Momentos destacados Fiesta de la Caracola de Otoño 2026
Precios Fiesta de la Caracola de Otoño 2026
Información práctica — Fiesta de la Caracola de Otoño
Dónde se celebra
La fiesta se celebra en el campo deportivo de Casumaro, en Via Boschetti 21, pedanía del municipio de Cento (FE), CAP 44042. El stand gastronómico está cubierto y climatizado.
Horarios
Viernes y sábado apertura a las 19:15; los domingos abierto solo a mediodía a partir de las 12:15. Se agradece y recomienda la reserva.
Cómo llegar
En coche desde la autopista A13 (salida Ferrara) o desde la A1/A22; Casumaro se encuentra en la frontera entre las provincias de Ferrara y Módena. En tren, estación de referencia Ferrara, luego continuación en coche o con transporte local. Aeropuertos más cercanos: Bolonia (aprox. 60 km) y Venecia (aprox. 120 km).
Reservas y contactos
Tel. +39 338 3391148 / +39 370 3731956 — email [email protected].
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Caracola de Otoño
Campo sportivo di Casumaro
Via Boschetti 21, Casumaro, 44042 Cento