Noche Blanca de las Degustaciones

Un viaje gastronómico a través de Italia

La Noche Blanca de las Degustaciones es la cita estival más deliciosa de Valmontone, una localidad de la provincia de Roma conocida por el Palazzo Doria Pamphilj y por su posición estratégica entre los Castelli Romani y el valle del Sacco. Cada año, alrededor del primer sábado de julio, el evento organizado por la Pro Loco Valmontone APS con el patrocinio del Ayuntamiento de Valmontone atrae a miles de visitantes de todo el Lacio para una velada dedicada a los productos típicos italianos.

Las Pro Loco de Italia como protagonistas

La fórmula es única en su género: no son simples puestos comerciales, sino decenas de Pro Loco procedentes de toda Italia —Campania, Umbría, Molise, Apulia, Véneto, Basilicata, Abruzos, Toscana, Calabria, Emilia-Romaña, Cerdeña, Lombardía, además de las Pro Loco del Lacio— que cuentan la historia de sus territorios a través de los sabores. En las ediciones más concurridas se han llegado a contar hasta 70 asociaciones participantes y cientos de especialidades para degustar. El evento también alberga la Fiesta Regional de las Pro Loco del Lacio, promovida junto con el comité regional UNPLI, lo que convierte a Valmontone en la capital regional del asociacionismo de promoción territorial.

Qué degustar

El recorrido del sabor a lo largo de la vía Sant'Antonio ofrece una muestra de la gastronomía italiana:

• Mozzarella de búfala de Campania y quesos de toda la península
• Trufas de Umbría y especialidades trufadas
• Embutidos típicos regionales, polenta y primeros platos tradicionales
• Vinos y prosecco de las distintas regiones
• Dulces tradicionales de norte a sur
• La paella valenciana preparada por la delegación española de Benifaiò, ciudad hermanada con Valmontone desde 1987

Música, espectáculos y folclore

Además de las degustaciones, la Noche Blanca anima las calles de la ciudad con conciertos en vivo, grupos folclóricos, animación y espectáculos hasta altas horas de la noche. A lo largo de los años han actuado invitados como Orchestraccia y Gemelli Diversi, mientras que la edición de 2025 trajo a la plaza la fiesta de los años noventa de Ritmo 90. Tampoco faltan exposiciones paralelas, como las concentraciones de Fiat 500 históricas.

Una tradición consolidada

Nacida como una noche blanca en el centro histórico, la manifestación ha superado las quince ediciones: la XIII se celebró en 2019 coincidiendo con los 50 años de la Pro Loco de Valmontone, y la XVII en 2025. Tras el traslado a la vía Sant'Antonio, en la "Valle", la fiesta ha mantenido intacta su identidad: una velada gratuita, popular y acogedora que une a la Italia de las Pro Loco en el corazón del Lacio.

Valmontone, puerta del territorio prenestino

Participar en la Noche Blanca es también la ocasión perfecta para descubrir Valmontone: el Palazzo Doria Pamphilj del siglo XVII con su museo, la Colegiata de Santa Maria Maggiore y, a pocos kilómetros, los destinos de ocio y compras que han hecho famosa a la ciudad. Con motivo del evento, el Ayuntamiento organiza un servicio de autobús lanzadera gratuito desde los principales aparcamientos.