GewürzTRAMINer Dinner

Una cena de gala en el pueblo del Gewürztraminer

El GewürzTRAMINer Dinner es la cita enogastronómica más exclusiva de Termeno sulla strada del vino (Tramin an der Weinstraße), en la Provincia de Bolzano, en el corazón del Alto Adigio y de la región de Trentino-Alto Adigio. El pueblo es universalmente reconocido como la cuna del Gewürztraminer, el gran vino blanco aromático que aquí tomó su nombre y que se ha convertido en un icono de la identidad vitivinícola del Tirol del Sur.

El evento en el Ansitz Romani

La cena se celebra en el entorno íntimo y señorial del Ansitz Romani, una histórica residencia de Termeno que alberga un restaurante con aforo limitado. En los fogones se encuentra el chef y anfitrión Armin Pernstich, quien para la ocasión elabora un refinado menú de cinco platos: desde entrantes primaverales hasta platos de pescado y carne, terminando con el postre; cada plato está pensado para dialogar con el vino.

Siete Gewürztraminer en maridaje

El corazón de la velada es el maridaje enológico a cargo del sumiller y embajador del gusto Paolo Tezzele: siete Gewürztraminer de Termeno diferentes, presentados en sus múltiples interpretaciones, desde el estilo más clásico hasta el más moderno. Para completar el recorrido de degustación, se ofrecen los preciados aguardientes de Gewürztraminer de la zona. Las notas típicas de rosa, lichi, frutas exóticas y especias de esta variedad acompañan así todo el menú.

Del Weinwandertag a la cena exclusiva

El GewürzTRAMINer Dinner nace como un formato nocturno y exclusivo que acompaña y, en parte, sustituye al tradicional GewürzTRAMINer Wineday (el Weinwandertag), el paseo enológico a lo largo del Gewürztraminerweg que cada primavera anima los viñedos del pueblo. La iniciativa está promovida por la Standortentwicklung Tramin, la entidad para el desarrollo territorial de Termeno, que pone en valor el vínculo profundo entre la comunidad, sus viticultores y la variedad de uva emblemática.

Una experiencia íntima y refinada

El aforo limitado, la atmósfera elegante y el fuerte arraigo a la tradición vitivinícola local hacen del GewürzTRAMINer Dinner un evento muy codiciado, que suele agotarse con mucha antelación. Es la ocasión ideal para descubrir el alma gastronómica de Termeno y la riqueza de matices de uno de los blancos más aromáticos de Europa, degustado precisamente allí donde nació.