Ottobrata Zafferanese

La Ottobrata Zafferanese, la fiesta del otoño en el Etna

La Ottobrata Zafferanese es la histórica feria gastronómica que cada año transforma Zafferana Etnea, un municipio de la provincia de Catania situado en las laderas orientales del Etna, en la capital de los sabores otoñales de Sicilia. El evento se celebra todos los domingos de octubre y recibe cada temporada a cientos de miles de visitantes, atraídos por los productos típicos del Etna y por el ambiente festivo que inunda las calles del pueblo.

Cuatro domingos, cuatro ferias

El corazón de la Ottobrata es su organización en cuatro domingos temáticos, cada uno dedicado a un producto emblemático de la tierra del Etna:

• Fiesta de la Uva — el domingo inaugural, dedicado a la vendimia y al vino del Etna;
• Fiesta de la Miel — Zafferana es uno de los principales centros italianos de producción de miel;
• Fiesta de las Manzanas del Etna — celebración de las preciadas variedades de manzanas cultivadas en el volcán;
• Fiesta de las Setas y las Castañas — el último domingo, dedicado a los hongos porcini y a las castañas de los bosques del Etna.

Puestos, sabores y artesanía

A lo largo de la Piazza Umberto I, la Piazza Belvedere, la Villa Comunale y la Piazza della Regione, decenas de puestos exponen mostarda, miel, vino, manzanas, uva, nueces, hongos porcini del Etna, quesos típicos sicilianos y numerosos platos tradicionales, incluyendo opciones sin gluten. Junto a la gastronomía, hay espacio para los artesanos locales, con trabajos en piedra de lava, cerámica y madera.

No solo sabor: excursiones, espectáculos y conciertos

Los domingos de la Ottobrata comienzan temprano por la mañana con excursiones por la naturaleza entre los senderos y lugares más característicos del territorio del Etna, y continúan con exposiciones, show cooking, visitas guiadas, talleres creativos y juegos para niños. Las jornadas concluyen con espectáculos folclóricos, de entretenimiento y conciertos musicales. La entrada es gratuita.

Una tradición de cuarenta años

Promovido por el Ayuntamiento de Zafferana Etnea, el evento nació en la primera mitad de los años ochenta y ha crecido hasta convertirse en uno de los festivales gastronómicos más conocidos de toda Sicilia, un orgullo del otoño en el Etna y un escaparate de los productos típicos de la provincia de Catania.