Caldaro de rojo / Kaltern ganz in Rot

Caldaro de rojo, la fiesta de los vinos tintos del Alto Adigio

Caldaro de rojo (en alemán Kaltern ganz in Rot) es la cita primaveral que cada mes de mayo transforma la Plaza Principal (Marktplatz) de Caldaro sulla strada del vino, en la provincia de Bolzano, en un salón al aire libre dedicado al vino tinto. Al caer la noche, la plaza se ilumina de rojo, muchos asistentes se visten para la ocasión y todo el pueblo se deja envolver por un ambiente cálido y acogedor, en el corazón de la Ruta del Vino del Alto Adigio (Trentino-Alto Adigio).

Los vinos protagonistas de la velada

El evento está organizado por la bodega cooperativa wein.kaltern y pone en valor los grandes tintos del territorio: en primer plano el Lago di Caldaro (Kalterersee), vino emblema de la localidad, junto a las rarezas y reservas de las bodegas locales. El protagonista absoluto es el sello de calidad 'Charta del Lago di Caldaro', un reconocimiento otorgado únicamente a los vinos tintos que superan la estricta cata a ciegas anual: una garantía de excelencia que convierte cada sorbo en un descubrimiento.

Degustación, gastronomía y música

La degustación se ofrece a precio fijo, con un depósito por la copa que se devuelve al entregarla. Los asistentes pueden recorrer los puestos de las bodegas probando diferentes etiquetas, acompañadas de las especialidades gastronómicas tradicionales del Alto Adigio preparadas para la ocasión. El ambiente se completa con música en directo, que anima la plaza hasta bien entrada la noche. La entrada al evento es gratuita: solo se paga el paquete de degustación para quienes deseen probar los vinos.

Un evento en el calendario de Caldaro

Caldaro de rojo forma parte del rico calendario enológico del municipio de Caldaro sulla strada del vino, uno de los pueblos con mayor tradición vitivinícola de todo el Alto Adigio. El evento cuenta con una versión estival, Caldaro de blanco (Kaltern ganz in Weiß), dedicada a los vinos blancos. Juntos narran el alma vinícola de un pueblo asomado al célebre Lago di Caldaro, entre viñedos, sol y tradición tirolesa.