Caldaro in abito rosso / Kaltern ganz in Rot

Caldaro in abito rosso, la festa dei vini rossi altoatesini

Caldaro in abito rosso (in tedesco Kaltern ganz in Rot) è l'appuntamento primaverile che ogni maggio trasforma la Piazza Principale (Marktplatz) di Caldaro sulla strada del vino, in provincia di Bolzano, in un salotto a cielo aperto dedicato al vino rosso. Quando cala la sera la piazza si illumina di rosso, molti partecipanti si vestono a tema e l'intero borgo si lascia avvolgere da un'atmosfera calda e conviviale, nel cuore della Strada del Vino dell'Alto Adige (Trentino-Alto Adige).

I vini protagonisti della serata

L'evento è organizzato dalla cantina cooperativa wein.kaltern e mette in vetrina i grandi rossi del territorio: in primo piano il Lago di Caldaro (Kalterersee), vino simbolo del paese, insieme alle rarità e alle riserve delle aziende locali. Protagonista assoluto è il sigillo di qualità 'Charta del Lago di Caldaro', riconoscimento assegnato soltanto ai vini rossi che superano la severa degustazione alla cieca annuale: una garanzia di eccellenza che rende ogni assaggio una scoperta.

Degustazione, cucina e musica

La degustazione è proposta a prezzo fisso, con l'aggiunta di una cauzione per il calice che viene restituita alla riconsegna del bicchiere. Chi partecipa può muoversi tra gli stand delle cantine assaggiando etichette diverse, accompagnate dalle specialità gastronomiche tradizionali altoatesine preparate per l'occasione. A fare da cornice non manca la musica dal vivo, che anima la piazza fino a sera inoltrata. L'ingresso alla manifestazione è libero: si paga solo il pacchetto degustazione per chi desidera assaggiare i vini.

Un evento nel calendario di Caldaro

Caldaro in abito rosso fa parte del ricco calendario enologico del Comune di Caldaro sulla strada del vino, uno dei borghi più vocati alla viticoltura di tutto l'Alto Adige. La manifestazione ha un pendant estivo, Caldaro in abito bianco (Kaltern ganz in Weiß), dedicato ai vini bianchi. Insieme raccontano l'anima vinicola di un paese affacciato sul celebre Lago di Caldaro, tra vigneti, sole e tradizione sudtirolese.