Törggelefest del ASV Eppan Ski

El Törggelefest del Club de Esquí de Appiano

El Törggelefest del ASV Eppan Ski es la fiesta otoñal organizada desde hace años por el Club de Esquí de Appiano (ASV Eppan Ski) en el municipio de Appiano sulla strada del vino/Eppan an der Weinstraße, en la provincia de Bolzano, en pleno corazón del Alto Adigio (región Trentino-Alto Adigio). Se celebra cada año el primer domingo de octubre en el recinto ferial cubierto de San Michele/St. Michael, un lugar que permite disfrutar de la fiesta bajo cualquier condición meteorológica, a salvo de la lluvia.

¿Qué es el Törggelen?

El Törggelen es una de las tradiciones otoñales más arraigadas del Tirol del Sur: nace de la costumbre campesina de probar el vino nuevo (el Nuier) tras la vendimia, acompañándolo con los platos contundentes de la cocina tirolesa y las castañas recién recolectadas. El término deriva del latín torculum, el lagar con el que se prensaba la uva. La fiesta de Appiano traslada esta costumbre a la plaza, abriéndola a familias, senderistas y visitantes.

Especialidades gastronómicas

La cocina del Club de Esquí prepara las especialidades otoñales caseras, siguiendo la mejor tradición del Törggelen altoatesino:

• sopa de calabaza (Kürbissuppe);
• Schlutzkrapfen de espinacas y canederli prensados;
• salchicha de la casa, costillas y asado con chucrut;
• strauben (buñuelos dulces en espiral);
• castañas asadas (Keschtn) y dulces caseros;
• vino nuevo y vinos de la ruta del vino de Appiano.

Música y ambiente

La jornada está amenizada por la música en directo de las bandas locales: los instrumentos de viento abren el baile al mediodía, seguidos por la tarde por un dúo que acompaña la fiesta hasta el anochecer. La entrada al recinto es gratuita y el ambiente es el genuino y familiar de las fiestas de los pueblos del Alto Adigio.

Una fiesta en apoyo a los jóvenes esquiadores

El Törggelefest no es solo un momento de convivencia: la recaudación de la iniciativa apoya la actividad de la cantera de esquí juvenil del ASV Eppan Ski, contribuyendo a cubrir los costes de transporte, inscripciones a competiciones y formación de los jóvenes atletas. Participar en la fiesta significa, por tanto, apoyar también el deporte local.

Appiano sulla strada del vino

Situado a lo largo de la famosa ruta del vino del Alto Adigio, el municipio de Appiano es una de las zonas vitivinícolas más importantes de la región. El otoño, con los viñedos tiñéndose de rojo y oro y los castañares cargados de frutos, es la estación ideal para descubrir el territorio: el Törggelefest es su fiesta emblemática.