Almabtrieb en Altrei (Desmontegada)

La trashumancia de Anterivo, un rito de otoño

El Almabtrieb en Altrei —la desmontegada en dialecto trentino— es la fiesta que cada año despide el final del verano en los pastos de altura en Anterivo/Altrei, un pequeño municipio de la Provincia autónoma de Bolzano, en el Trentino-Alto Adigio. Tras meses en los pastos de alta montaña, los rebaños regresan al valle: vacas y caballos descienden hacia el pueblo, donde la comunidad los espera para una gran fiesta popular. Es uno de esos ritos campesinos que marcan desde hace siglos la vida de los valles alpinos y que en Anterivo se conservan con orgullo.

Un pueblo único en la frontera entre dos provincias

Anterivo es un lugar particular: es el único municipio de habla alemana del Val di Fiemme y el último vestigio de los antiguos asentamientos germánicos al este del Adigio. Situado en las laderas del monte Corno, dentro del Parque natural Monte Corno —el más rico en especies del Alto Adigio—, el pueblo se alza justo en la frontera entre las provincias de Bolzano y Trento. Aquí la desmontegada adquiere un fuerte valor identitario, celebrada por la Weideinteressentschaft Altrei, la asociación de pastos que gestiona las malghe (cabañas de montaña) del territorio desde hace generaciones.

Cómo se desarrolla la jornada

La manifestación anima toda la jornada, desde primera hora de la tarde hasta bien entrada la noche. El momento más esperado es la llegada del ganado: salida de los pastos hacia el mediodía y entrada de vacas y caballos en el pueblo poco después, entre el sonido de los cencerros y el aplauso de la gente. A continuación, se celebra la fiesta propiamente dicha frente al Kultursaal, la sala cultural del pueblo, corazón de los festejos.

• El desfile de los animales: los rebaños que bajan de la malga suelen estar decorados según la costumbre alpina, con flores y adornos en los cuernos.
• La fiesta en la plaza: música, especialidades gastronómicas altoatesinas y trentinas, y puestos con productos típicos locales.
• El ambiente comunitario: una ocasión en la que todo el pueblo, junto a los visitantes, celebra la temporada recién concluida.

Sabores y tradiciones del territorio

La fiesta es también una oportunidad para descubrir la gastronomía de montaña y los productos de Anterivo, entre ellos el célebre café de Anterivo, un sustituto elaborado a partir de una planta de lupino (el llamado lupino de Anterivo) que antiguamente se tostaba y consumía en lugar del café auténtico. Platos contundentes, dulces tradicionales y la hospitalidad de la comunidad completan una jornada que une naturaleza, cultura popular y convivencia.

Por qué merece la pena el viaje

El Almabtrieb en Altrei es un evento genuino, alejado de las grandes rutas turísticas, ideal para quienes buscan el Alto Adigio más auténtico. Sumergidos en el Parque natural Monte Corno, entre bosques y prados de altura, los visitantes pueden vivir de cerca un rito que narra el vínculo profundo entre el hombre y la montaña en el sur del Alto Adigio.