Törggelefest de St. Oswald

Une fête du Törggelen sur l'Alpe di Siusi

Le Törggelefest de St. Oswald est l'un des rendez-vous automnaux les plus appréciés de la commune de Castelrotto (Kastelruth), dans le Tyrol du Sud. La fête se tient dans le petit hameau de St. Oswald, un paisible village de montagne niché au pied du Sciliar, dans la région de l'Alpe di Siusi.

L'événement célèbre le Törggelen, l'ancienne coutume sud-tyrolienne qui marque la fin des vendanges : lorsque le moût commence à fermenter et que les châtaignes sont mûres, on se retrouve pour savourer les produits de saison. Le nom dérive du terme dialectal Torggl, le pressoir utilisé pour presser le raisin.

Cuisine paysanne et vin nouveau

Tout au long de la journée, la Freiwillige Feuerwehr St. Oswald (le corps des pompiers volontaires du hameau) sert les spécialités typiques du Törggelen : Schlutzkrapfen (raviolis à la ricotta et aux épinards), Knödel (quenelles), saucisses, choucroute, speck et les beignets Krapfen fourrés. Sans oublier les châtaignes grillées (Kastanien) et le vin nouveau (Nuier), protagonistes incontestés de chaque fête automnale sud-tyrolienne.

Musique et ambiance de montagne

La journée est accompagnée par de la musique live, avec des groupes locaux qui se succèdent pour animer la fête. L'ambiance est celle typique des fêtes de village sud-tyroliennes : conviviale, familiale et profondément liée aux traditions paysannes.

Comment profiter de la fête

St. Oswald se rejoint facilement à pied, le long des sentiers de randonnée qui montent depuis Siusi allo Sciliar (Seis am Schlern) à travers vergers et châtaigneraies : une promenade qui fait partie intégrante de l'expérience du Törggelen. Ceux qui le souhaitent peuvent arriver en bus ou en voiture. L'alliance entre randonnée automnale, gastronomie et musique fait du Törggelefest de St. Oswald l'une des meilleures occasions de découvrir l'hospitalité de Castelrotto et de l'Alpe di Siusi durant la saison des couleurs.