ApfelFesta / Fête de la Pomme

L'ApfelFesta, l'hommage de Bolzano à la pomme sud-tyrolienne

Tous les deux ans, le centre historique de Bolzano, chef-lieu de la Province autonome de Bolzano dans le Trentin-Haut-Adige, se pare de fête pour célébrer le fruit qui, plus que tout autre, raconte cette terre : la pomme du Tyrol du Sud. L'ApfelFesta, ou Fête de la Pomme, transforme la Piazza Walther et les rues environnantes en un grand marché en plein air dédié au goût, à la tradition paysanne et à la convivialité.

Un événement biennal lié à Interpoma

La première édition de l'ApfelFesta a eu lieu en octobre 2022, suivie d'une deuxième en novembre 2024. La manifestation a une fréquence biennale et se déroule simultanément avec Interpoma, le seul salon au monde entièrement consacré à la pomme, accueilli à la Foire de Bolzano. Tandis que les professionnels du secteur se rencontrent au salon, la ville offre au grand public une occasion de fête : deux facettes d'un même hommage à un fruit qui, au Tyrol du Sud, implique des milliers de familles de cultivateurs.

Le cœur de la fête : stands, dégustations et produits typiques

Le programme s'articule autour de nombreux stands d'exposition, gastronomiques et d'information, où il est possible de découvrir les différentes variétés de pommes sud-tyroliennes et leurs dérivés. Parmi les propositions, on trouve des jus, du cidre, des chutneys, des strudels et d'autres spécialités qui témoignent de la créativité de la cuisine locale. Les dégustations permettent de découvrir de près les parfums et les saveurs d'un produit d'excellence, cultivé par plus de 6 000 familles de pomiculteurs.

• Dégustations de pommes et dérivés (jus, cidre, chutneys, pâtisseries)
• Stands d'information sur le territoire et la culture de la pomme
• Vente directe de produits typiques du Tyrol du Sud
• Musique live au cœur de la ville

Musique et activités pour les plus petits

À l'ApfelFesta, l'atmosphère est rendue vivante par un riche programme de musique live, avec des concerts et des animations diffusées durant les jours de fête. Un espace est dédié aux enfants et aux familles, avec des spectacles, des contes dédiés au monde de la pomme, des jeux et des ateliers artisanaux animés par les agricultrices sud-tyroliennes. C'est une façon d'initier les plus jeunes à la culture rurale du territoire.

Un événement gratuit au cœur de l'automne bolzanin

L'ApfelFesta est organisée par l'Office du Tourisme de Bolzano en collaboration avec le Consortium de la Pomme du Tyrol du Sud, avec le patronage de la Commune de Bolzano. L'entrée est gratuite et la manifestation se situe en automne, saison de la récolte, lorsque les vergers du bassin de Bolzano et des vallées environnantes donnent leurs fruits. Flâner entre les stands de la Piazza Walther, avec en toile de fond les Dolomites et la cathédrale gothique, est une expérience qui allie goût, paysage et identité sud-tyrolienne.