Törggelefest in St. Oswald / Festa del Törggelen a S. Osvaldo

Una festa del Törggelen sull'Alpe di Siusi

Il Törggelefest in St. Oswald è uno degli appuntamenti autunnali più sentiti del comune di Castelrotto (Kastelruth), in Alto Adige (regione Trentino-Alto Adige, provincia di Bolzano). La festa si tiene nella piccola frazione di Sant'Osvaldo (St. Oswald), un tranquillo borgo di montagna adagiato ai piedi dello Sciliar, nel comprensorio dell'Alpe di Siusi.

L'evento celebra il Törggelen, l'antica usanza sudtirolese che accompagna la fine della vendemmia: quando il mosto comincia a fermentare e le castagne sono mature, ci si ritrova per assaporare i prodotti della stagione. Il nome deriva dal termine dialettale Torggl, il torchio con cui si pigiava l'uva.

La cucina contadina e il vino novello

Nel corso della giornata la Freiwillige Feuerwehr St. Oswald (il corpo dei vigili del fuoco volontari della frazione) serve le specialità tipiche del Törggelen: Schlutzkrapfen (ravioli di magro con ricotta e spinaci), Knödel (canederli), salsicce, crauti, speck e i dolci Krapfen ripieni. Non mancano le caldarroste (Kastanien) e il vino novello (Nuier), protagonisti indiscussi di ogni festa autunnale altoatesina.

Musica e atmosfera di montagna

Ad accompagnare la giornata è la musica dal vivo, con gruppi e formazioni musicali locali che si alternano per animare la festa. L'atmosfera è quella tipica delle sagre di paese sudtirolesi: conviviale, familiare e profondamente legata alle tradizioni contadine.

Come vivere la festa

Sant'Osvaldo si raggiunge comodamente a piedi, lungo i sentieri escursionistici che salgono da Siusi allo Sciliar (Seis am Schlern) attraverso frutteti e boschi di castagni: una passeggiata che fa parte dell'esperienza stessa del Törggelen. Chi preferisce può arrivare in autobus o in auto. La combinazione tra camminata autunnale, buona tavola e musica rende il Törggelefest in St. Oswald una delle occasioni migliori per scoprire l'ospitalità di Castelrotto e dell'Alpe di Siusi nella stagione dei colori.