'Ste Sroden

'Ste Sroden, l'automne de Fanano

'Ste Sroden est la fête qui célèbre l'automne et ses saveurs à Fanano, un petit village des Apennins dans la province de Modène, au cœur de l'Émilie-Romagne, au pied du Monte Cimone. Le nom curieux dérive du dialecte local et signifie, plus ou moins, « cet automne » : une formule affectueuse qui résume l'esprit convivial de la manifestation, faite de bonne cuisine, de tradition et d'air de montagne.

Les saveurs de la saison

Les protagonistes absolus sont les produits typiques de l'automne apennin : les châtaignes en premier lieu, véritable âme du territoire fananais, mais aussi les champignons, la citrouille et le vin. Dans le centre historique et sur la Piazza Corsini, les restaurateurs du village créent une sorte de restaurant diffus, où déguster les spécialités de la tradition : les mondine (châtaignes grillées), les berlenghi, les crescentine (beignets) et les plats préparés selon les anciennes recettes de montagne.

Deux journées de fête

La manifestation se déroule généralement sur un week-end d'octobre. Le samedi, souvent annoncé comme « En attendant 'Ste Sroden », est dédié aux excursions et aux randonnées à la découverte des bois et de l'ancienne civilisation de la châtaigne : treks guidés, promenades dédiées au feuillage, cueillette des châtaignes dans les châtaigneraies et le suggestif déjeuner au metato, dans les séchoirs traditionnels où l'on séchait autrefois les fruits. Il ne manque pas d'activités pour les plus jeunes, d'ateliers et de musique live en soirée.

Le dimanche est le cœur de la fête : les restaurants descendent sur la place avec leurs spécialités, tandis que le village s'anime avec des marchés d'artisanat, des artistes de rue, la musique de la fanfare traditionnelle et des visites guidées du centre historique et des lieux les plus caractéristiques de Fanano.

Un village à découvrir

'Ste Sroden est aussi l'occasion parfaite pour visiter Fanano et son territoire : le centre historique médiéval, les nombreuses fontaines et sculptures, et les sentiers qui montent vers le Parc du Frignano et le Monte Cimone. Une fête authentique, pensée pour ceux qui aiment la montagne, les saveurs authentiques et l'atmosphère accueillante des petits villages de l'Apennin émilien.