'Ste Sroden

'Ste Sroden, l'autunno di Fanano

'Ste Sroden è la festa che celebra l'autunno e i suoi sapori a Fanano, piccolo borgo dell'Appennino in Provincia di Modena, nel cuore dell'Emilia-Romagna, ai piedi del Monte Cimone. Il nome curioso deriva dal dialetto locale e significa, più o meno, «quest'autunno»: una formula affettuosa che riassume lo spirito conviviale della manifestazione, fatta di buona cucina, tradizione e aria di montagna.

I sapori della stagione

Protagonisti assoluti sono i prodotti tipici dell'autunno appenninico: le castagne in primo luogo, vera anima del territorio fananese, ma anche funghi, zucca e vino. Nel centro storico e in Piazza Corsini i ristoratori del paese danno vita a una sorta di ristorante diffuso, dove assaggiare le specialità della tradizione: le mondine (caldarroste), i berlenghi, le crescentine e i piatti preparati secondo le antiche ricette di montagna.

Due giornate di festa

La manifestazione si sviluppa di norma su un fine settimana di ottobre. La giornata di sabato, spesso annunciata come «Aspettando 'Ste Sroden», è dedicata alle escursioni e alle camminate alla scoperta dei boschi e dell'antica civiltà della castagna: trekking guidati, passeggiate dedicate al foliage, raccolta delle castagne nei castagneti e il suggestivo pranzo al metato, negli essiccatoi tradizionali dove un tempo si seccavano i frutti. Non mancano le attività per i più piccoli, i laboratori e la musica dal vivo in serata.

La domenica è il cuore della festa: i ristoranti scendono in piazza con le loro specialità, mentre il borgo si anima con mercatini di artigianato, artisti di strada, musica della banda tradizionale e visite guidate al centro storico e ai luoghi più caratteristici di Fanano.

Un borgo da scoprire

'Ste Sroden è anche l'occasione perfetta per visitare Fanano e il suo territorio: il centro storico medievale, le numerose fontane e sculture, e i sentieri che salgono verso il Parco del Frignano e il Monte Cimone. Una festa autentica, pensata per chi ama la montagna, i sapori genuini e l'atmosfera accogliente dei piccoli borghi dell'Appennino emiliano.