Santu Marcu i la Pupètta

Une fête ancienne qui appartient aux enfants

Santu Marcu i la Pupètta, également connue sous le nom de Fête de la Pupètta, est l'une des traditions les plus tendres et identitaires de Vallecorsa, bourg médiéval de la Ciociaria dans la province de Frosinone, dans le sud du Latium. La commémoration a lieu le 25 avril, jour de la Saint Marc l'Évangéliste, et a pour protagonistes absolus les enfants du village : ce sont eux qui portent en procession la 'pupètta', une poupée de pain sucré préparée selon la recette transmise par les femmes du village. Foi, folklore, histoire et une pincée de magie s'entremêlent le long des ruelles médiévales, lors d'une journée qui unit le rite religieux à la fête populaire.

La pupètta, le pain votif des plus petits

Le cœur de la fête est la pâtisserie rituelle : la 'pupètta' (pour les filles) et les 'cierri' (pour les garçons), des pains votifs façonnés à la main que les enfants reçoivent et portent avec fierté pendant la procession. La préparation de ces douceurs est elle-même un moment communautaire : un atelier dédié permet aux enfants et aux familles de pétrir et de décorer leur propre 'pupètta', guidés par les enseignants de l'Institut Hôtelier de Ceccano et par les femmes de Vallecorsa, gardiennes de la technique traditionnelle. C'est ainsi que la mémoire se transmet de génération en génération, non pas comme un souvenir du passé, mais comme une expérience vivante à partager.

La procession le long des anciennes Rogations de Saint Marc

Le jour de la Saint Marc, la fête bat son plein avec la Sainte Messe et la procession qui parcourt l'ancien tracé des Rogations de Saint Marc, le rite propitiatoire avec lequel on invoquait autrefois la bénédiction sur les champs et la récolte. Les enfants, 'pupètta' à la main, traversent le centre historique entre les murs médiévaux et les quatre portes anciennes du village, accompagnés par la communauté tout entière.

Parcours gastronomique et animation pour tous

À côté du rite, la fête organisée par la commune de Vallecorsa offre un riche programme populaire : le long de la Via Grande s'ouvre le parcours gastronomique avec la cuisine typique ciociara, les produits locaux et l'artisanat, tandis que les places et les ruelles s'animent avec de grands jeux en bois, un mur d'escalade, des lectures animées, de la jonglerie comique, un théâtre de marionnettes et des prix artistiques. La soirée se clôture en beauté avec le spectacle de feu et le DJ set final, qui transforment le village en une scène à ciel ouvert.

Vallecorsa, village de l'huile parmi les 'macére'

Participer à la fête est aussi l'occasion de découvrir Vallecorsa, 'Ville de l'Huile' célèbre pour ses oliveraies en terrasses soutenues par des murets en pierre sèche appelés 'macére', premier paysage rural oléicole inscrit au Registre national des paysages ruraux historiques. Le village, aux confins des provinces de Frosinone et de Latina, conserve l'église de San Michele Arcangelo, la maison natale de Sainte Maria De Mattias et la mémoire du cinéma : c'est ici que Vittorio De Sica a tourné l'une des scènes les plus célèbres de 'La Ciociara'. Dans la région du Latium, peu de fêtes savent raconter aussi bien l'âme d'un village à travers les yeux de ses enfants.