Polentafest Seis / Fête de la Polenta de Siusi
La fête de la polenta au cœur de Siusi allo Sciliar, au pied des Dolomites
Présentation de Fête de la Polenta de Siusi
La Fête de la Polenta de Siusi allo Sciliar
La Polentafest, ou Fête de la Polenta, est l'un des événements gastronomiques les plus ancrés dans la commune de Castelrotto, dans la province de Bolzano (Trentin-Haut-Adige). Elle se déroule dans le centre de Siusi allo Sciliar (Seis am Schlern), un charmant village dolomitique au pied de l'imposant massif du Sciliar et porte d'entrée de l'Alpe di Siusi, le plus vaste plateau d'Europe. Durant tout un week-end à la mi-août, la place du village se transforme en un grand banquet en plein air dédié à la polenta, plat emblématique de la cuisine alpine.
Un plat de la tradition paysanne
Depuis des siècles, la polenta est un aliment de base dans les vallées du Tyrol du Sud et du Trentin—humble mais nourrissant, capable de réchauffer les longues journées en montagne. Pendant la fête, elle est proposée sous toutes ses variantes : jaune et crémeuse, servie avec du fromage fondu, des champignons, du ragoût, du goulasch et d'autres garnitures traditionnelles locales. C'est l'occasion idéale de savourer les saveurs authentiques du Tyrol du Sud dans une atmosphère conviviale.
Musique, chorale et fête de village
La manifestation est organisée par la chorale masculine Männerchor Seis am Schlern, et la musique en est un élément central : des représentations chorales, des groupes de musique folklorique sud-tyrolienne et des animations animent la place jusqu'au soir. Autour des stands gastronomiques, des étals proposent des produits typiques et de l'artisanat local, tandis que le village se remplit de résidents et de vacanciers séjournant sur le plateau. C'est une véritable fête de village, où cohabitent la tradition sud-tyrolienne germanophone et la culture gastronomique alpine.
Au cœur des Dolomites
Le cadre de la fête est l'un des paysages les plus célèbres des Dolomites, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Siusi allo Sciliar est une destination touristique renommée, aussi bien en été pour les randonnées sur l'Alpe di Siusi qu'en hiver ; la Polentafest représente l'un des moments forts de l'été villageois, aux côtés des autres manifestations du plateau du Sciliar. Y participer, c'est vivre une journée de tradition, de goût et d'hospitalité dans la commune de Castelrotto.
Fête de la Polenta de Siusi — édition 2026
La Polentafest 2026 de Siusi allo Sciliar (Seis am Schlern), dans la commune de Castelrotto (BZ), se déroule du vendredi 14 au dimanche 16 août 2026. Ouverture le vendredi 14 à partir de 18h00, puis le samedi 15 et le dimanche 16 à partir de 11h00, avec une clôture le dimanche vers 16h00. Dans le centre du village, vous pourrez déguster la polenta servie sous de multiples variantes, accompagnée de musique folklorique sud-tyrolienne, de représentations chorales et d'un marché de produits typiques et d'artisanat local. L'entrée est libre.
Programme Fête de la Polenta de Siusi 2026
- Vendredi 14 août — ouverture à partir de 18h00 : stands gastronomiques, polenta et musique live
- Samedi 15 août — à partir de 11h00 : polenta sous toutes ses formes, étals et animation musicale toute la journée
- Dimanche 16 août — de 11h00 à environ 16h00 : déjeuner avec polenta, musique et clôture de la fête
Le programme détaillé avec les horaires des représentations musicales sera communiqué par l'association touristique à l'approche de l'événement.
Temps forts Fête de la Polenta de Siusi 2026
- Polenta servie sous toutes ses variantes traditionnelles
- Musique folklorique sud-tyrolienne et chorale masculine Männerchor Seis am Schlern
- Marché de produits typiques et artisanat local
- Ambiance de fête de village au cœur des Dolomites
Tarifs Fête de la Polenta de Siusi 2026
Informations pratiques — Fête de la Polenta de Siusi
Lieu
Centre de Siusi allo Sciliar (Seis am Schlern), village de la commune de Castelrotto, province de Bolzano. La fête se tient dans le centre du village, à environ 150 mètres du rond-point de Siusi en direction du centre.
Comment s'y rendre
En voiture : autoroute A22 du Brenner, sortie Bolzano Nord, puis direction Val Gardena/Castelrotto-Siusi. En train jusqu'à Bolzano ou Ponte Gardena, puis bus SAD vers Siusi allo Sciliar.
Parking
Places de stationnement limitées dans le centre du village ou garage souterrain près de la station-service Esso.
Entrée
Entrée libre ; paiement à la consommation aux stands gastronomiques.
Informations
Association touristique Alpe di Siusi — tél. +39 0471 709600, [email protected].
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Où se déroule — Fête de la Polenta de Siusi
Centro di Siusi allo Sciliar / Dorfzentrum Seis am Schlern