Polentafest Seis / Fiesta de la Polenta de Siusi
La fiesta de la polenta en el corazón de Siusi allo Sciliar, a los pies de los Dolomitas
Presentación de Fiesta de la Polenta de Siusi
La Fiesta de la Polenta de Siusi allo Sciliar
La Polentafest, o Fiesta de la Polenta, es una de las celebraciones gastronómicas con más arraigo en el municipio de Castelrotto, en la provincia de Bolzano (Trentino-Alto Adigio). Se celebra en el centro de Siusi allo Sciliar (Seis am Schlern), el encantador pueblo dolomítico situado a los pies del imponente macizo del Sciliar y puerta de entrada al Alpe di Siusi, la meseta más extensa de Europa. Durante todo un fin de semana a mediados de agosto, la plaza del pueblo se transforma en un gran banquete al aire libre dedicado a la polenta, plato emblemático de la cocina alpina.
Un plato de la tradición campesina
La polenta ha sido durante siglos un alimento fundamental en los valles del Alto Adigio y el Trentino; un plato humilde pero nutritivo, capaz de reconfortar en las largas jornadas de montaña. Durante la fiesta se ofrece en todas sus variantes: amarilla y cremosa, servida con queso fundido, setas, estofado, gulasch y otros acompañamientos de la tradición campesina local. Es la ocasión ideal para saborear los productos genuinos del Alto Adigio en un ambiente acogedor y auténtico.
Música, coro y fiesta popular
El evento está organizado por el coro masculino Männerchor Seis am Schlern, y la música es un elemento central: se suceden actuaciones corales, grupos de música popular del Alto Adigio y momentos de entretenimiento que animan la plaza hasta el anochecer. Alrededor de los puestos gastronómicos se instalan tenderetes de productos típicos y artesanía local, mientras el pueblo se llena de residentes y turistas que pasan sus vacaciones en la meseta. Es una auténtica fiesta popular, donde conviven la tradición sudtirolesa de habla alemana y la cultura gastronómica alpina.
En el corazón de los Dolomitas
El escenario de la fiesta es uno de los paisajes más célebres de los Dolomitas, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Siusi allo Sciliar es un destino turístico reconocido tanto en verano, para hacer senderismo por el Alpe di Siusi, como en invierno; la Polentafest representa uno de los momentos cumbre del verano en el pueblo, junto con otras manifestaciones de la meseta del Sciliar. Participar significa vivir una jornada de tradición, sabor y hospitalidad en el municipio de Castelrotto.
Fiesta de la Polenta de Siusi — edición 2026
La Polentafest 2026 de Siusi allo Sciliar (Seis am Schlern), en el municipio de Castelrotto (BZ), se celebra del viernes 14 al domingo 16 de agosto de 2026. Apertura el viernes 14 a partir de las 18:00, y el sábado 15 y domingo 16 desde las 11:00, con cierre el domingo alrededor de las 16:00. En el centro del pueblo se podrá degustar la polenta servida en múltiples variantes, acompañada de música popular del Alto Adigio, actuaciones corales y un mercadillo de productos típicos y artesanía local. La entrada es gratuita.
Programa Fiesta de la Polenta de Siusi 2026
- Viernes 14 de agosto — apertura a partir de las 18:00: puestos gastronómicos, polenta y música en directo
- Sábado 15 de agosto — a partir de las 11:00: polenta en todas sus variantes, puestos y entretenimiento musical durante todo el día
- Domingo 16 de agosto — de 11:00 a 16:00 aproximadamente: comida con polenta, música y clausura de la fiesta
El programa detallado con los horarios de las actuaciones musicales será comunicado por la oficina de turismo poco antes del evento.
Momentos destacados Fiesta de la Polenta de Siusi 2026
- Polenta servida en todas sus variantes tradicionales
- Música popular del Alto Adigio y coro masculino Männerchor Seis am Schlern
- Mercadillo de productos típicos y artesanía local
- Ambiente de fiesta popular en el corazón de los Dolomitas
Precios Fiesta de la Polenta de Siusi 2026
Información práctica — Fiesta de la Polenta de Siusi
Dónde
Centro de Siusi allo Sciliar (Seis am Schlern), pedanía del municipio de Castelrotto, provincia de Bolzano. La fiesta se celebra en el centro del pueblo, a unos 150 metros de la rotonda de Siusi en dirección al centro.
Cómo llegar
En coche: salida de la autopista A22 del Brennero en Bolzano Norte, luego en dirección Val Gardena/Castelrotto-Siusi. En tren hasta Bolzano o Ponte Gardena, y después autobús SAD hacia Siusi allo Sciliar.
Aparcamiento
Plazas con límite de tiempo en el centro del pueblo o aparcamiento subterráneo en la gasolinera Esso.
Entrada
Entrada gratuita; se paga al consumir en los puestos gastronómicos.
Información
Oficina de turismo Alpe di Siusi — tel. +39 0471 709600, [email protected].
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Polenta de Siusi
Centro di Siusi allo Sciliar / Dorfzentrum Seis am Schlern