Barbianer Zwetschkenwochen (Semaines de la Prune de Barbiano)

Les Semaines de la Prune de Barbiano

Les Barbianer Zwetschkenwochen (Semaines de la Prune de Barbiano) sont un rendez-vous gastronomique de fin d'été qui se déroule à Barbiano/Barbian, un petit village niché sur une terrasse ensoleillée dominant la vallée de l'Isarco, dans la province de Bolzano, au cœur du Tyrol du Sud. Pendant environ deux semaines, tout le village se met au service d'un fruit aussi humble qu'identitaire : la prune de Barbiano (en allemand Zwetschke), une prune bleue qui trouve ici un microclimat idéal et qui accompagne la cuisine locale depuis des siècles.

Un fruit, de multiples interprétations

Durant ces semaines, les restaurants et auberges de Barbiano intègrent à leurs menus des plats créatifs à base de prunes, des entrées aux desserts, redécouvrant les recettes de la tradition paysanne sud-tyrolienne. Dans les boutiques et les fermes, on peut acheter des produits typiques dérivés de la prune : pain aux prunes, confitures, fruits secs et autres spécialités artisanales. C'est l'occasion de découvrir à quel point ce fruit est polyvalent et ancré dans la culture gastronomique de la région.

Le Sentier de la Prune et les randonnées guidées

L'événement s'articule autour du Sentier de la Prune (Zwetschkenweg), un parcours thématique accessible librement toute l'année qui raconte l'histoire et la culture du fruit à travers les vergers et les fermes de Barbiano. Pendant les Semaines, des randonnées guidées sont organisées le long du sentier, avec des pauses gourmandes pour déguster des plats à base de prunes et découvrir les particularités de ce coin de l'Eisacktal.

Le Zwetschkenfest, la fête finale

Le moment fort est le Zwetschkenfest, la fête de la prune, qui clôture la manifestation avec une journée de spécialités gastronomiques, des stands et des animations musicales en direct dans le centre de Barbiano. C'est une fête de village authentique, où la communauté locale accueille les hôtes et les curieux dans une atmosphère conviviale typiquement sud-tyrolienne.

Pourquoi visiter

Les Barbianer Zwetschkenwochen sont une invitation à découvrir un Tyrol du Sud loin des grands flux touristiques : un bourg de montagne, ses fermes, ses saveurs et une tradition paysanne vivante. Une expérience qui allie bonne chère, promenades dans la nature automnale et la chaleur d'une petite communauté de la vallée de l'Isarco.