Marché des Producteurs de Malé

Le marché en circuit court au cœur du Val di Sole

Le Marché des Producteurs de Malé est le rendez-vous hebdomadaire qui, durant la saison estivale, transforme la Piazza Regina Elena en une vitrine des saveurs du Val di Sole. Chaque samedi matin, de 8h à 12h, les étals des producteurs remplissent la place du chef-lieu de la vallée, offrant des produits agricoles frais et authentiques provenant directement des champs et des alpages, dans la commune de Malé, en province de Trente (Trentin-Haut-Adige).

Des produits authentiques des producteurs de la vallée

Le marché est né de la volonté de raccourcir la chaîne d'approvisionnement et de mettre en contact direct les consommateurs avec ceux qui cultivent et élèvent sur le territoire. Parmi les étals, on trouve :

• Fruits et légumes fraîchement récoltés, y compris les célèbres pommes et les petits fruits de la montagne trentine ;
• Fromages d'alpage et produits laitiers frais ;
• Charcuteries typiques du Val di Sole comme la luganega et le speck ;
• Miel des apiculteurs locaux, ainsi que des sirops et confitures artisanaux.

Circuit court et agriculture de montagne

Acheter au marché des producteurs signifie choisir des produits en circuit court, sans intermédiaires : une consommation durable qui réduit le gaspillage, valorise la saisonnalité et soutient l'agriculture de montagne, souvent menée par de petites entreprises familiales. C'est aussi l'occasion de rencontrer personnellement les producteurs, d'échanger sur leurs techniques et de redécouvrir les saveurs authentiques du Val di Sole.

Un rendez-vous pour les résidents et les touristes

Situé sur la place centrale de Malé et facilement accessible, le marché est pensé aussi bien pour les habitants de la vallée que pour les nombreux touristes qui choisissent le Val di Sole pour leurs vacances d'été. Il fait partie d'un réseau de marchés paysans répartis dans les communes de la vallée, qui animent durant les mois d'été différentes localités avec le même esprit d'authenticité et de durabilité.