Knödelfest de l'ASV Tramin Volleyball (Fête des canederli)
La fête des canederli de la section volley-ball de Termeno, sur la Route des Vins
Présentation de Knödelfest Tramin
La fête des canederli de Termeno
Le Knödelfest de l'ASV Tramin Volleyball est la fête gastronomique estivale organisée par la section volley-ball de l'association sportive ASV Tramin dans la commune de Termeno sulla Strada del Vino (Tramin an der Weinstraße), dans la province de Bolzano, au cœur du Tyrol du Sud. La star absolue est le canederlo (Knödel), l'un des plats emblématiques de la cuisine sud-tyrolienne, préparé par les bénévoles du club en de nombreuses variantes, des recettes traditionnelles aux plus créatives.
Des canederli sous toutes leurs formes
Au Festplatz couvert de Termeno, les invités trouveront un riche assortiment de canederli, dont :
- Canederli au speck (Speckknödel), la recette la plus classique du Tyrol du Sud ;
- Canederli au fromage (Käseknödel) ;
- Canederli à la betterave rouge (Rübenknödel), à la couleur intense et au goût délicat ;
- Canederli sucrés aux abricots (Marillenknödel), la touche gourmande pour finir la soirée.
Pour accompagner les plats, vous trouverez les vins des caves de Termeno, terre du célèbre Gewürztraminer, ainsi que des boissons fraîches pour tous les goûts.
Musique et tradition avec les Schuhplattler
La soirée est animée par de la bonne musique et un moment fort très attendu : le spectacle des Traminer Schuhplattler, le groupe de danseurs traditionnels de Termeno, qui met en scène l'esprit authentique du Tyrol du Sud avec leur danse caractéristique faite de battements de mains et de bottes. Le divertissement est pensé pour tous les âges, dans une atmosphère conviviale qui invite à la rencontre, à l'échange et au plaisir d'être ensemble.
Une fête de village sur la Route des Vins
La Knödelfest est une fête de village typique (Vereinsfest) liée au monde associatif sportif sud-tyrolien : les bénéfices soutiennent les activités de la section volley-ball de l'ASV Tramin. Installée sous le Festplatz couvert, elle se déroule même en cas de mauvais temps et est une occasion de découvrir Termeno, l'un des villages les plus suggestifs de la Route des Vins du Tyrol du Sud, entre vignobles, caves historiques et le charme du paysage du Basso Atesino.
Knödelfest Tramin — édition 2026
La Knödelfest 2026 est prévue le vendredi 14 août 2026 au Festplatz couvert de Termeno (Tramin), à partir de 18h00 et jusqu'à minuit environ.
La star est le canederlo dans de nombreuses variantes : canederli au speck, au fromage, à la betterave rouge et les canederli sucrés aux abricots. Pour les accompagner, les vins des caves de Termeno et des boissons fraîches.
À 19h00, le moment fort de la soirée est prévu avec le spectacle des Traminer Schuhplattler, le groupe de danse traditionnelle du village. De la bonne musique et des divertissements pour tous les âges complètent la fête, en entrée libre.
Programme Knödelfest Tramin 2026
- À partir de 18h00 — Ouverture de la fête : canederli sous toutes leurs formes (speck, fromage, betterave rouge, abricots) et vins des caves de Termeno au Festplatz couvert.
- 19h00 — Spectacle des Traminer Schuhplattler.
- Jusqu'à minuit — Musique et divertissements pour tous les âges.
Temps forts Knödelfest Tramin 2026
Tarifs Knödelfest Tramin 2026
Informations pratiques — Knödelfest Tramin
Où
Festplatz couvert de Termeno Paese (Tramin Dorf), Termeno sulla strada del vino/Tramin an der Weinstraße (BZ), Tyrol du Sud.
Comment s'y rendre
En voiture : sortie de l'autoroute A22 du Brenner à Egna/Ora, puis suivre la Route des Vins vers Termeno. En train : gare d'Ora/Auer sur la ligne du Brenner, avec des liaisons en bus vers Termeno. L'aéroport le plus proche est celui de Bolzano ; les aéroports principaux sont à Vérone et Innsbruck.
Entrée et horaires
Entrée libre. La fête se tient de 18h00 jusqu'à minuit environ. Spectacle des Traminer Schuhplattler à 19h00.
Informations
Tourismusverein Tramin – tél. +39 0471 860131, e-mail [email protected].
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Où se déroule — Knödelfest Tramin
Festplatz coperto (Tramin Dorf)