Knödelfest del ASV Tramin Volleyball (Fiesta de los canederli)
La fiesta de los canederli de la sección de voleibol de Termeno, en la Ruta del Vino
Presentación de Knödelfest Tramin
La fiesta de los canederli de Termeno
El Knödelfest del ASV Tramin Volleyball es la fiesta gastronómica estival organizada por la sección de voleibol de la asociación deportiva ASV Tramin en el municipio de Termeno sulla Strada del Vino (Tramin an der Weinstraße), en la provincia de Bolzano, en pleno corazón del Alto Adigio/Südtirol. El protagonista absoluto es el canederlo (Knödel), uno de los platos insignia de la cocina tirolesa, preparado por los voluntarios del club en múltiples variantes, desde las recetas más tradicionales hasta las más creativas.
Canederli en todas sus variantes
En el Festplatz cubierto de Termeno, los asistentes encontrarán un rico surtido de canederli, entre ellos:
- Canederli de speck (Speckknödel), la receta más clásica del Alto Adigio;
- Canederli de queso (Käseknödel);
- Canederli de remolacha (Rübenknödel), de color intenso y sabor delicado;
- Canederli dulces de albaricoque (Marillenknödel), el broche de oro goloso de la velada.
Para acompañar los platos, se ofrecen los vinos de las bodegas de Termeno, tierra del célebre Gewürztraminer, además de bebidas refrescantes para todos los gustos.
Música y tradición con los Schuhplattler
La velada está amenizada con buena música y un momento estelar muy esperado: la actuación de los Traminer Schuhplattler, el grupo de baile tradicional de Termeno que, con su característico baile a base de golpes de manos y botas, pone en escena el auténtico espíritu tirolés. El entretenimiento está pensado para todas las edades, en un ambiente acogedor que invita al encuentro, al intercambio y al placer de compartir.
Una fiesta popular en la Ruta del Vino
La Knödelfest es una típica fiesta popular (Vereinsfest) vinculada al mundo del asociacionismo deportivo altoatesino: la recaudación apoya las actividades de la sección de voleibol del ASV Tramin. Celebrada bajo el Festplatz cubierto, se lleva a cabo incluso en caso de mal tiempo y es una oportunidad perfecta para descubrir Termeno, uno de los pueblos más encantadores de la Ruta del Vino del Alto Adigio, entre viñedos, bodegas históricas y el encanto del paisaje del Bajo Adigio.
Knödelfest Tramin — edición 2026
El Knödelfest 2026 está programado para el viernes 14 de agosto de 2026 en el Festplatz cubierto de Termeno (Tramin), a partir de las 18:00 y hasta medianoche aproximadamente.
El protagonista es el canederlo en numerosas variantes: de speck, de queso, de remolacha y los dulces de albaricoque. Para acompañarlos, los vinos de las bodegas de Termeno y bebidas refrescantes.
A las 19:00 tendrá lugar el momento estelar de la velada con la actuación de los Traminer Schuhplattler, el grupo de baile tradicional del pueblo. Buena música y entretenimiento para todas las edades completan la fiesta, con entrada gratuita.
Programa Knödelfest Tramin 2026
- Desde las 18:00 — Apertura de la fiesta: canederli en todas sus variantes (speck, queso, remolacha, albaricoque) y vinos de las bodegas de Termeno en el Festplatz cubierto.
- 19:00 — Actuación de los Traminer Schuhplattler.
- Hasta medianoche — Música y entretenimiento para todas las edades.
Momentos destacados Knödelfest Tramin 2026
Precios Knödelfest Tramin 2026
Información práctica — Knödelfest Tramin
Dónde
Festplatz cubierto de Termeno (Tramin Dorf), Termeno sulla strada del vino/Tramin an der Weinstraße (BZ), Alto Adigio.
Cómo llegar
En coche: salida de la autopista A22 del Brennero en Egna/Ora, luego seguir la Ruta del Vino hacia Termeno. En tren: estación de Ora/Auer en la línea del Brennero, con conexiones de autobús hacia Termeno. El aeropuerto más cercano es el de Bolzano; los aeropuertos principales se encuentran en Verona e Innsbruck.
Entrada y horarios
Entrada gratuita. La fiesta se celebra desde las 18:00 hasta medianoche aproximadamente. Actuación de los Traminer Schuhplattler a las 19:00.
Información
Tourismusverein Tramin – tel. +39 0471 860131, e-mail [email protected].
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Publicado por Valentin Contard, redactor de las fichas de festivales. Revisado, corregido y validado por Christophe Contard, redactor jefe. .
¿Dónde se celebra? — Knödelfest Tramin
Festplatz coperto (Tramin Dorf)