Knödelfest des ASV Tramin Volleyball (Festa dei canederli)
La festa dei canederli della sezione pallavolo di Termeno, sulla Strada del Vino
Presentazione di Knödelfest Tramin
La festa dei canederli di Termeno
Il Knödelfest des ASV Tramin Volleyball è la festa gastronomica estiva organizzata dalla sezione pallavolo dell'associazione sportiva ASV Tramin nel Comune di Termeno sulla Strada del Vino (Tramin an der Weinstraße), in provincia di Bolzano, nel cuore dell'Alto Adige/Südtirol. Protagonista assoluto è il canederlo (Knödel), uno dei piatti simbolo della cucina sudtirolese, preparato dai volontari del club in molte varianti, dalle ricette tradizionali a quelle più creative.
Canederli in tutte le varianti
Al Festplatz coperto di Termeno gli ospiti trovano un ricco assortimento di canederli, tra cui:
- Canederli allo speck (Speckknödel), la ricetta più classica dell'Alto Adige;
- Canederli al formaggio (Käseknödel);
- Canederli di rapa rossa (Rübenknödel), dal colore intenso e dal sapore delicato;
- Canederli dolci alle albicocche (Marillenknödel), il finale goloso della serata.
Ad accompagnare i piatti ci sono i vini delle cantine di Termeno, terra del celebre Gewürztraminer, oltre a bevande fresche per tutti i gusti.
Musica e tradizione con gli Schuhplattler
La serata è animata da buona musica e da un momento clou molto atteso: l'esibizione dei Traminer Schuhplattler, il gruppo di ballerini tradizionali di Termeno, che con il caratteristico ballo a base di battute di mani e stivali porta in scena l'autentico spirito sudtirolese. L'intrattenimento è pensato per tutte le età, in un'atmosfera conviviale che invita all'incontro, allo scambio e al piacere di stare insieme.
Una festa di paese sulla Strada del Vino
La Knödelfest è una tipica festa di paese (Vereinsfest) legata al mondo dell'associazionismo sportivo altoatesino: il ricavato sostiene le attività della sezione pallavolo dell'ASV Tramin. Ambientata sotto il Festplatz coperto, si svolge anche in caso di maltempo ed è un'occasione per scoprire Termeno, uno dei borghi più suggestivi della Strada del Vino dell'Alto Adige, tra vigneti, cantine storiche e il fascino del paesaggio del Basso Atesino.
Knödelfest Tramin — edizione 2026
Il Knödelfest 2026 è in programma venerdì 14 agosto 2026 al Festplatz coperto di Termeno (Tramin), a partire dalle ore 18:00 e fino a mezzanotte circa.
Protagonista è il canederlo in numerose varianti: canederli allo speck, al formaggio, di rapa rossa e i dolci canederli alle albicocche. Ad accompagnarli, i vini delle cantine di Termeno e bevande fresche.
Alle ore 19:00 è previsto il momento clou della serata con l'esibizione dei Traminer Schuhplattler, il gruppo di ballo tradizionale del paese. Buona musica e intrattenimento per tutte le età completano la festa, a ingresso libero.
Programma Knödelfest Tramin 2026
- Dalle 18:00 — Apertura della festa: canederli in tutte le varianti (speck, formaggio, rapa rossa, albicocche) e vini delle cantine di Termeno al Festplatz coperto.
- Ore 19:00 — Esibizione dei Traminer Schuhplattler.
- Fino a mezzanotte — Musica e intrattenimento per tutte le età.
In evidenza Knödelfest Tramin 2026
Prezzi Knödelfest Tramin 2026
Informazioni pratiche — Knödelfest Tramin
Dove
Festplatz coperto di Termeno Paese (Tramin Dorf), Termeno sulla strada del vino/Tramin an der Weinstraße (BZ), Alto Adige.
Come arrivare
In auto: uscita autostrada A22 del Brennero a Egna/Ora, poi Strada del Vino verso Termeno. In treno: stazione di Ora/Auer sulla linea del Brennero, con collegamenti bus verso Termeno. L'aeroporto più vicino è quello di Bolzano; scali maggiori a Verona e Innsbruck.
Ingresso e orari
Ingresso libero. La festa si tiene dalle 18:00 fino a mezzanotte circa. Esibizione dei Traminer Schuhplattler alle ore 19:00.
Informazioni
Tourismusverein Tramin – tel. +39 0471 860131, e-mail [email protected].
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Dove si svolge — Knödelfest Tramin
Festplatz coperto (Tramin Dorf)