Kalterer Weintage / Journées du vin de Caldaro

Les Journées du vin de Caldaro

Les Kalterer Weintage (Journées du vin de Caldaro) sont l'un des rendez-vous œnologiques les plus attendus du Tyrol du Sud. Chaque année, au début du mois de septembre, la place du marché historique de Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße, dans la province de Bolzano, s'anime pendant deux soirées avec des stands de dégustation, des verres à la main et le parfum des vins fraîchement servis. La manifestation, qui compte plus de trente ans de tradition, est organisée par la coopérative wein.kaltern Genossenschaft et réunit les producteurs du village dans un événement diffus, sous le signe de la devise « tout un village se déguste ».

Tout un village à déguster

Le cœur de la fête est la riche sélection d'environ 150 vins différents : blancs, rosés et rouges présentés personnellement par les viticulteurs de Caldaro, les maîtres de chai et les œnologues experts. Chaque stand raconte une histoire, un cépage, un millésime : du célèbre Lac de Caldaro (Kalterersee), le vin rouge emblématique du territoire à base de raisin Schiava, jusqu'aux interprétations les plus fraîches et contemporaines du terroir sud-tyrolien. Les visiteurs peuvent circuler librement entre les stands, dialoguer avec les producteurs et découvrir les secrets de l'une des zones viticoles les plus réputées d'Italie.

Saveurs et tradition

Pour accompagner les verres, la gastronomie typique du Tyrol du Sud est à l'honneur : les Bäuerinnen, les paysannes de Caldaro, proposent des spécialités locales comme le fromage d'alpage, le speck et les célèbres Äpfelkiachln, les beignets aux pommes, sans oublier les créations raffinées au chocolat. C'est l'occasion de savourer l'identité gastronomique du village, où la culture du vin s'entremêle avec celle de la table.

Un événement au cœur de la Route des Vins

Les Kalterer Weintage s'inscrivent dans un cadre d'exception : la Route des Vins du Tyrol du Sud, entre vignobles en terrasses, fermes historiques et le pittoresque Lac de Caldaro. Autour des deux soirées principales gravitent souvent des événements collatéraux dédiés au vin, des dégustations en soirée avec accompagnement musical aux promenades guidées entre les rangs de vignes. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de vin qui souhaitent vivre l'automne sud-tyrolien dans sa dimension la plus authentique, dans le cadre de la commune de Caldaro/Kaltern et de la région Trentin-Haut-Adige.