Le Giornate della Castagna

Una de las grandes fiestas otoñales de la Tuscia

Las Giornate della Castagna son, desde hace más de cuarenta años, la cita que celebra el otoño en Canepina, un pequeño pueblo de los Montes Cimini en la provincia de Viterbo, en el Lacio. Durante varios fines de semana entre octubre y los primeros días de noviembre, todo el centro histórico se convierte en un teatro al aire libre donde la castaña, protagonista absoluta, guía un viaje entre sabor, música y tradiciones populares. El evento está organizado por la Pro Loco Canepina con el apoyo del Ayuntamiento de Canepina.

Las bodegas en la toba y la cocina de Canepina

El corazón de la fiesta son las características bodegas excavadas en la toba, diseminadas por las calles del pueblo, que abren sus puertas a los visitantes para degustar los platos de la tradición local. Aquí se prueban los célebres maccaroni de Canepina, llamados también "fieno" por su forma fina, y los típicos ceciliani, acompañados del vino de los Cimini y dulces caseros. La castaña está presente en muchas preparaciones, desde los primeros platos hasta los postres, mientras que en las plazas nunca falta la distribución gratuita de las aromáticas castañas asadas.

Desfiles históricos, Palio degli Asini y carrera de barriles

Además de la gastronomía, las Giornate della Castagna ofrecen un rico calendario de espectáculos. Las calles se llenan de desfiles históricos con damas, caballeros, abanderados y músicos que recrean el pasado del pueblo. Entre las citas más esperadas están el Palio degli Asini y la espectacular carrera de barriles, que animan la Piazza Garibaldi e involucran a los barrios y al público. Al caer la noche, el ambiente se llena de música, conciertos en vivo y entretenimiento para todas las edades.

Un pueblo por descubrir

Visitar Canepina durante la fiesta significa sumergirse en la atmósfera auténtica de un pueblo de la Tuscia, entre callejuelas de piedra, portales antiguos y los aromas del bosque cimino. Los domingos suelen estar enriquecidos con visitas guiadas gratuitas para descubrir el patrimonio del pueblo y un servicio de autobús lanzadera para llegar cómodamente al centro. Una gran feria de mercado con productos típicos y artesanía completa la oferta, haciendo de la manifestación un día perfecto para familias y amantes de la gastronomía.

Por qué participar

• Degustación de platos típicos en las bodegas de toba, incluyendo maccaroni y ceciliani;
• Distribución gratuita de castañas asadas en las plazas del pueblo;
• Desfiles históricos, Palio degli Asini y carrera de barriles;
• Veladas musicales y conciertos en vivo;
• Feria de mercado, visitas guiadas y lanzadera gratuita.

Las Giornate della Castagna siguen siendo una de las fiestas más sentidas de la Región del Lacio, capaz de unir la memoria campesina de los Montes Cimini con el placer de la buena mesa y la celebración compartida.