Gusto Italia in Tour

Une foire itinérante qui raconte l'Italie des saveurs

Gusto Italia in Tour est la foire itinérante des spécialités italiennes et des traditions artisanales promue par l'Associazione Italia Eventi, présidée par Giuseppe Lupo. Depuis des années, la manifestation traverse le centre et le sud de la péninsule en amenant sur les places des producteurs, des artisans et des maîtres du goût : chaque étape devient un petit village de chalets en bois où l'on se promène librement, où l'on goûte, où l'on achète et où l'on écoute de la musique. À Vietri sul Mare, dans la province de Salerne, la foire inaugure de fait la saison estivale de la tournée le long du littoral campanien.

La scène : la Marina de Vietri sul Mare

Les stands sont installés le long de la Via Cristoforo Colombo et dans la zone du Lungofiume, au cœur de la Marina, à deux pas de la plage et du centre historique. Le choix du lieu n'est pas un hasard : Vietri sul Mare est la première localité de la côte amalfitaine que l'on rencontre en arrivant de Salerne et est universellement connue comme la Ville de la Céramique, avec ses coupoles en majolique et les ateliers qui ont rendu célèbre dans le monde entier le décor de Vietri. Une foire dédiée à l'artisanat trouve ici un cadre naturel, dans une commune de Campanie où le fait-main est une identité collective avant même d'être une économie.

Ce que l'on trouve parmi les chalets

Le parcours d'exposition aligne les excellences gastronomiques de plusieurs régions italiennes, avec une forte présence du Sud. Parmi les étals, on rencontre :

• Charcuteries et fromages artisanaux, avec les produits à base de porc noir et la célèbre 'nduja calabraise ;
• Taralli des Pouilles, fruits déshydratés, pâtes à tartiner et spécialités sucrées ;
• La noisette de Giffoni IGP et d'autres spécialités de la province de Salerne ;
• Réglisse artisanale et liqueurs produites dans de petites distilleries ;
• Un espace dédié à l'artisanat artistique : bijoux fantaisie, articles en cuir, créations en bois et en vinyle, objets de décoration et produits naturels pour le bien-être.

Ce n'est pas un marché ordinaire : ceux qui vendent sont presque toujours ceux qui produisent, ce qui permet de se faire raconter la filière, la saisonnalité et les techniques de travail directement par la voix des exposants.

Spectacles, musique et familles

La formule de Gusto Italia associe depuis toujours au parcours du goût une programmation de divertissement gratuit. À Vietri sul Mare, le programme est pensé surtout pour les familles : chaque jour, en début d'après-midi et jusqu'au soir, le Théâtre National des Marionnettes du maître Mauro Apicella met en scène les spectacles vivants de Pulcinella et des marionnettes, l'une des formes les plus authentiques et les plus anciennes du théâtre populaire napolitain. À cela s'ajoute l'animation musicale itinérante de la compagnie de musique populaire L'Antiqua Giostra, qui accompagne le public entre tammorre, chants de la tradition et sonorités du Sud.

Un événement à entrée libre

L'accès à la foire est complètement gratuit et sans réservation : on entre et on sort librement pendant toute la durée de la manifestation, avec des stands ouverts de la fin de l'après-midi jusqu'à minuit. C'est une formule qui s'accorde bien avec le rythme estival de la Côte : après la mer et avant le dîner, ou pour une promenade après le dîner, quand la brise rend plus agréable la halte sur le front de mer.

Le territoire environnant

Ceux qui arrivent à Vietri sul Mare pour la foire peuvent facilement prolonger la visite : le centre historique avec l'église San Giovanni Battista et sa coupole en majolique, le Musée de la Céramique à la Villa Guariglia (hameau de Raito), la plage de la Marina avec ses célèbres rochers, et, à quelques kilomètres, Salerne avec son front de mer et sa cathédrale normande. L'étape de Vietri s'inscrit en outre dans un calendrier plus large, qui au cours de l'été touche d'autres localités de la province de Salerne, du Cilento à la Côte.

Pourquoi cela vaut le coup

Gusto Italia in Tour n'est pas une fête thématique liée à un seul produit, mais une vitrine transversale : en une soirée, on peut goûter la Calabre, acheter dans les Pouilles et rapporter chez soi un objet artisanal campanien. Pour le visiteur étranger, c'est un moyen immédiat et sans barrières de comprendre à quel point la géographie gastronomique italienne est fragmentée et riche ; pour ceux qui vivent dans la région, c'est l'occasion de redécouvrir des productions qui arrivent rarement sur les rayons de la grande distribution.