Gusto Italia in Tour

Una feria itinerante que narra la Italia de los sabores

Gusto Italia in Tour es la feria itinerante de productos típicos italianos y tradiciones artesanales promovida por la Associazione Italia Eventi, presidida por Giuseppe Lupo. Desde hace años, el evento recorre el centro y el sur de la península llevando a las plazas a productores, artesanos y maestros del sabor: cada parada se convierte en un pequeño pueblo de puestos de madera donde pasear libremente, degustar, comprar y escuchar música. En Vietri sul Mare, en la provincia de Salerno, la feria inaugura de hecho la temporada estival del tour a lo largo del litoral campano.

El escenario: la Marina de Vietri sul Mare

Los puestos se instalan a lo largo de Via Cristoforo Colombo y en la zona del Lungofiume, en el corazón de la Marina, a pocos pasos de la playa y del centro histórico. La elección del lugar no es casual: Vietri sul Mare es la primera localidad de la Costa Amalfitana que se encuentra al llegar desde Salerno y es universalmente conocida como la Ciudad de la Cerámica, con sus cúpulas de mayólica y los talleres que han hecho famoso en el mundo el decorado vietrese. Una feria dedicada a la artesanía encuentra aquí un marco natural, en un municipio de Campania donde el trabajo manual es una identidad colectiva antes incluso que una economía.

Qué se encuentra entre los puestos

El recorrido expositivo reúne la excelencia gastronómica de varias regiones italianas, con una fuerte presencia del sur. Entre los puestos se encuentran:

• Embutidos y quesos artesanales, con productos a base de cerdo negro y la célebre 'nduja calabresa;
• Taralli de Apulia, fruta deshidratada, cremas para untar y especialidades de repostería;
• La avellana de Giffoni IGP y otras especialidades de la provincia de Salerno;
• Regaliz artesanal y licores producidos en pequeñas destilerías;
• Un área dedicada a la artesanía artística: bisutería, artículos de cuero, creaciones en madera y vinilo, objetos de decoración y productos naturales para el bienestar.

No es un mercado cualquiera: quien vende es casi siempre quien produce, y esto permite conocer de primera mano la cadena de suministro, la estacionalidad y las técnicas de elaboración directamente de los expositores.

Espectáculos, música y familias

La fórmula de Gusto Italia combina desde siempre el recorrido gastronómico con una programación de entretenimiento gratuito. En Vietri sul Mare, el cartel está pensado especialmente para las familias: cada día, desde la tarde hasta la noche, el Teatro Nazionale dei Burattini del maestro Mauro Apicella pone en escena espectáculos en vivo de Pulcinella y marionetas, una de las formas más auténticas y antiguas del teatro popular napolitano. A esto se suma la animación musical itinerante de la compañía de música popular L'Antiqua Giostra, que acompaña al público con tammorras, cantos tradicionales y sonidos del sur.

Un evento de entrada libre

El acceso a la feria es completamente gratuito y sin reserva: se entra y se sale libremente durante toda la duración del evento, con los puestos abiertos desde última hora de la tarde hasta medianoche. Es una fórmula que encaja perfectamente con el ritmo estival de la Costa: después de la playa y antes de cenar, o bien paseando después de la cena, cuando la brisa hace más agradable la estancia junto al río.

El territorio circundante

Quien llega a Vietri sul Mare para la feria puede extender fácilmente su visita: el centro histórico con la Iglesia de San Giovanni Battista y su cúpula de mayólica, el Museo de la Cerámica en Villa Guariglia (fracción de Raito), la playa de la Marina con sus famosos farallones y, a pocos kilómetros, Salerno con su paseo marítimo y su catedral normanda. La parada en Vietri se integra además en un calendario más amplio que, a lo largo del verano, recorre otras localidades de la provincia de Salerno, desde el Cilento hasta la Costa.

Por qué vale la pena

Gusto Italia in Tour no es una fiesta temática ligada a un solo producto, sino un escaparate transversal: en una noche se puede degustar Calabria, comprar en Apulia y llevarse a casa un objeto artesanal de Campania. Para el visitante extranjero es una forma inmediata y sin barreras de comprender lo fragmentada y rica que es la geografía gastronómica italiana; para quienes viven en la zona, es la ocasión de redescubrir producciones que raramente llegan a los estantes de la gran distribución.