Chaque dimanche d'octobre entre tortelli alla lastra, châtaignes et zambudello dans le bourg thermal du Savio
À Bagno di Romagna, dans la province de Forlì-Cesena, l'automne est la saison des fêtes. Tous les dimanches d'octobre et jusqu'au 1er novembre, le centre historique du bourg thermal d'Émilie-Romagne accueille les Fêtes d'automne, une manifestation œno-gastronomique diffuse organisée par la Pro Loco de Bagno di Romagna. Il ne s'agit pas d'une seule grande fête, mais d'une série de petites fêtes hebdomadaires, chacune dédiée à un produit typique de la tradition paysanne de la vallée du Savio.
Le cœur de la manifestation est la cuisine de montagne. Chaque dimanche, le stand gastronomique de la Pro Loco propose les spécialités de saison : les tortelli alla lastra, cuits sur une pierre ardente selon l'ancienne tradition romagnole ; les zambudelle, savoureuses saucisses fraîches de viande de porc hachée et mélangée avec sel, poivre et ail ; les châtaignes sous forme de châtaignes grillées (caldarroste) et de gâteau de châtaignes (castagnaccio) ; et la schiaccina frite. Ne manquez pas la piadina, le rôti de porc à la sauge, les pommes de terre frites, le vin des collines et la bière, à déguster dans l'atmosphère vivifiante des Apennins tosco-romagnols.
Autour des stands gourmands, chaque dimanche de fête, le bourg s'anime avec un marché d'artisanat et de produits typiques, des animations pour petits et grands, de la musique live, des artistes de rue et des jeux gonflables pour les enfants. Le cadre est celui, suggestif, de la Piazza Ricasoli et des rues du centre historique, à quelques pas des célèbres thermes qui ont rendu Bagno di Romagna célèbre depuis l'époque romaine.
Les Fêtes d'automne sont aussi l'occasion parfaite de vivre le feuillage au cœur du Parc National des Forêts Casentinesi, Monte Falterona et Campigna, dont Bagno di Romagna est l'une des portes d'entrée. Une journée type allie ainsi la promenade à travers les bois teintés de rouge et d'or à la pause gourmande sur les stands de la fête, dans l'un des bourgs les plus caractéristiques de la haute vallée du Savio.
Les Fêtes d'automne 2026 à Bagno di Romagna se tiendront tous les dimanches d'octobre (4, 11, 18, 25) et le dimanche 1er novembre, comme confirmé par le site d'information touristique de la Commune. Chaque dimanche est dédié à une spécialité : tortelli alla lastra, zambudelle, châtaignes et schiaccina frite, avec la Fête des Saints et des Restes en clôture. Chaque événement comprend le stand gastronomique de la Pro Loco, un marché, des animations avec musique live, des artistes de rue et des jeux gonflables pour les enfants sur la Piazza Ricasoli et dans le centre historique.
L'édition 2026 se déroulera tous les dimanches d'octobre (4, 11, 18 et 25) et le dimanche 1er novembre sur la Piazza Ricasoli et dans le centre historique de Bagno di Romagna. Chaque dimanche, la Pro Loco dédie la fête à un produit typique (tortelli alla lastra, zambudelle, châtaignes, schiaccina frite) et se termine par la Fête des Saints et des Restes.
Chaque journée de fête comprend : stand gastronomique avec les spécialités de saison, marché d'artisanat et de produits typiques, animations avec musique live, artistes de rue et jeux gonflables pour les enfants.
L'association de chaque spécialité à un dimanche spécifique et le programme détaillé (horaires, invités musicaux) seront annoncés par la Pro Loco de Bagno di Romagna dans les semaines précédant l'événement.
En voiture : Bagno di Romagna est accessible depuis la E45 (Cesena-Rome), sortie Bagno di Romagna. Environ 45 minutes depuis Cesena. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Cesena, reliée au bourg par bus.
Tous les dimanches d'octobre et le dimanche 1er novembre. Les fêtes se déroulent dans la journée, avec ouverture des stands gastronomiques pour le déjeuner et l'après-midi.
L'accès à la manifestation et au marché est gratuit ; vous ne payez que ce que vous consommez aux stands gastronomiques, à des prix abordables.
Pro Loco de Bagno di Romagna — [email protected]. Bureau d'Information et d'Accueil Touristique, Via Fiorentina 38, tél. 0543 911046.
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Piazza Ricasoli e centro storico
Piazza Ricasoli, 47021 Bagno di Romagna