Fête de la Polenta d'Antridonati
La cuisine paysanne de la Ciociaria dans le village d'Antridonati, à Cassino
Édition 2026 non confirmée à ce jour
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Présentation de Fête de la Polenta
Une fête de la tradition paysanne à Cassino
La Fête de la Polenta se déroule chaque année dans le village rural d'Antridonati, à quelques pas de Sant'Angelo in Theodice, hameau de la commune de Cassino, dans la province de Frosinone (Latium méridional). Arrivée en 2025 à sa 45e édition, c'est l'une des fêtes les plus anciennes et les plus chères à la région : elle est née du désir de préserver et de transmettre la mémoire de la cuisine paysanne, dont la polenta a été pendant des siècles un aliment fondamental dans les communautés rurales de la Ciociaria.
La polenta à l'honneur
Le cœur de la manifestation est naturellement la polenta, préparée selon la recette traditionnelle et servie en de nombreuses variantes. Lors des éditions précédentes, des tonnes de polenta ont été distribuées, agrémentées de saucisse, de cèpes et de sauce à la viande, ainsi que d'autres plats de la cuisine pauvre du terroir comme le ragoût, les tripes et les haricots aux couennes. Pour compléter l'offre, des biscuits au maïs et des produits locaux typiques offrent un parcours gustatif qui raconte l'âme agricole de ce coin du Latium.
Musique, danses et communauté
La Fête de la Polenta n'est pas seulement gastronomique : la place d'Antridonati s'anime pendant deux jours avec des spectacles musicaux, des danses et des divertissements, se transformant en un grand point de rencontre pour les habitants du village et les nombreux visiteurs venant des communes voisines. L'événement est organisé par l'Association Culturelle Andres Donati, avec le patronage de la commune de Cassino et la collaboration du Département de l'Agriculture de la province de Frosinone. Ces dernières années, un groupe de nouveaux bénévoles, les « Jeunes de la Fête », a apporté une énergie nouvelle à l'expérience des organisateurs historiques.
Un village à redécouvrir
La fête est aussi l'occasion de redécouvrir les petits villages ruraux de la Ciociaria, souvent oubliés mais riches en histoire et en identité. Antridonati et Sant'Angelo in Theodice conservent le rythme lent et authentique de la campagne de Cassino, à courte distance de la célèbre Abbaye de Montecassino. Participer à la Fête de la Polenta, c'est s'immerger dans une atmosphère conviviale et familiale, où la bonne chère devient un outil pour maintenir vivantes les traditions populaires du territoire.
Quand se déroule-t-elle
Le rendez-vous est traditionnellement fixé au deuxième week-end d'octobre, le samedi et le dimanche. En 2025, la fête s'est tenue les 11 et 12 octobre, attirant environ 3 000 participants sur les deux soirées. Les dates de la prochaine édition sont communiquées par les organisateurs sur le site officiel et sur la page Facebook de la manifestation.
Fête de la Polenta — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête de la Polenta d'Antridonati n'a pas encore été officiellement annoncée. Selon la coutume des dernières années, la fête devrait se dérouler le deuxième week-end d'octobre, avec les mêmes ingrédients qui ont fait le succès des éditions précédentes : polenta agrémentée, plats de la cuisine paysanne, musique et danses sur la place du village. Les dates définitives et le programme détaillé seront communiqués par les organisateurs sur le site officiel et sur les réseaux sociaux de la manifestation.
Programme Fête de la Polenta 2026
Tarifs Fête de la Polenta 2026
Informations pratiques — Fête de la Polenta
Comment s'y rendre
Antridonati se trouve près de Sant'Angelo in Theodice, hameau de Cassino (FR). En voiture, on y accède par la sortie Cassino de l'autoroute A1 Rome-Naples, en suivant ensuite les indications pour Sant'Angelo in Theodice. En train, la gare de référence est celle de Cassino, sur la ligne Rome-Naples via Cassino.
Entrée et restauration
L'entrée à la fête est libre ; les plats de polenta et les autres spécialités s'achètent directement aux stands gastronomiques à des prix populaires. Il est conseillé d'arriver en soirée, lorsque la fête bat son plein avec musique et dégustations.
Contacts
Association Culturelle Andres Donati, Via Antridonati 31, 03043 Cassino (FR). Informations sur le site officiel www.sagradellapolenta.it et sur la page Facebook de l'événement.
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Où se déroule — Fête de la Polenta
Borgo di Antridonati
Via Antridonati 31, Sant'Angelo in Theodice, 03043 Cassino