Fête de la Pizza d'Cucozza
La fête automnale de la citrouille dans le hameau de Collelavena, à Alatri
Édition 2026 non confirmée à ce jour
Cette édition n'a pas été confirmée par l'organisateur à ce jour. Nous recommandons de vérifier avant de vous déplacer.
Présentation de Fête de la Pizza d'Cucozza
La fête qui célèbre la citrouille à Alatri
Quand l'automne colore d'orange les campagnes de la Ciociaria, le hameau de Collelavena, sur le territoire de la commune d'Alatri, dans la province de Frosinone, consacre un week-end entier à l'un des produits emblématiques de la saison : la citrouille. La Fête de la Pizza d'Cucozza est un rendez-vous jeune mais déjà très apprécié, né en 2024 de la volonté de redécouvrir et de valoriser une recette simple et paysanne de la tradition locale, la pizza à la citrouille, appelée affectueusement dans le dialecte local pizza d'cucozza.
Un plat de la tradition paysanne
La protagoniste absolue de la fête est la citrouille, ingrédient humble et généreux de la cuisine pauvre de la Ciociaria. La pizza d'cucozza est une préparation rustique qui puise ses racines dans la civilisation paysanne d'Alatri, lorsque la citrouille, facile à cultiver et à conserver, entrait pleinement dans les recettes automnales des familles. Autour de ce plat emblématique, la fête propose un menu de saison fait de saveurs authentiques, dans un climat festif et accueillant typiquement villageois.
Musique, convivialité et communauté
La Fête de la Pizza d'Cucozza n'est pas seulement gastronomique : les soirées au Centro Don Bosco de Collelavena sont animées par de la musique folklorique en direct et des divertissements, avec des concerts qui accompagnent le dîner et transforment l'événement en un moment de partage pour toute la communauté. S'agissant d'un événement en intérieur, la fête se déroule dans un environnement abrité et accueillant, idéal pour les fraîches soirées de novembre.
Une fête née du territoire
Derrière la manifestation se trouve l'engagement de l'association Insieme per Collelavena, qui assure l'organisation avec l'esprit bénévole et généreux des petites réalités de hameau. La première édition, en novembre 2024, a rencontré un excellent succès, si bien que la deuxième édition de 2025 a été reconduite à la demande générale et même élargie avec des journées supplémentaires. La fête s'inscrit dans le riche calendrier automnal d'Alatri, ville d'art connue pour ses murs mégalithiques et son Acropole, offrant aux visiteurs une raison de plus de découvrir les saveurs et les traditions de la Ciociaria.
Pourquoi participer
- Goûter la pizza d'cucozza, recette authentique de la tradition paysanne d'Alatri
- Vivre l'atmosphère authentique d'une fête de hameau dans le sud du Latium
- Déguster un menu automnal à base de produits locaux typiques
- Écouter de la musique folklorique en direct en bonne compagnie
- Découvrir Alatri et la Ciociaria en automne, entre histoire, art et bonne table
Fête de la Pizza d'Cucozza — édition 2026
Édition 2026 en attente de confirmation
La troisième édition de la Fête de la Pizza d'Cucozza n'a pas encore été annoncée officiellement. Sur la base des éditions précédentes, la fête devrait se dérouler au cours du mois de novembre 2026 au Centro Don Bosco de Collelavena, à Alatri. Le programme détaillé, avec menus, horaires et concerts, sera publié par les organisateurs à l'approche de l'événement.
Programme Fête de la Pizza d'Cucozza 2026
Informations pratiques — Fête de la Pizza d'Cucozza
Où se déroule la fête
La fête se tient au Centro Don Bosco dans le hameau de Collelavena, dans la commune d'Alatri (FR), dans le Latium. S'agissant d'un événement en intérieur, il se déroule régulièrement même en cas de mauvais temps.
Comment s'y rendre
En voiture : Alatri est accessible depuis l'autoroute A1 Rome-Naples (sortie Frosinone), puis en continuant sur la voie rapide vers Alatri. En train : la gare de référence est Frosinone, sur la ligne Rome-Cassino-Naples, d'où l'on continue en bus ou en voiture vers Alatri.
Informations utiles
Les soirées commencent généralement à l'heure du dîner. Pour les dates, horaires et menus mis à jour, il est conseillé de suivre les canaux de l'association Insieme per Collelavena et la presse locale de la province de Frosinone.
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Fête de la Pizza d'Cucozza
Centro Don Bosco, Collelavena