Fiesta de la Pizza d'Cucozza
La fiesta otoñal de la calabaza en la pedanía de Collelavena, en Alatri
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta de la Pizza d'Cucozza
La fiesta que celebra la calabaza en Alatri
Cuando el otoño tiñe de naranja los campos de la Ciociaria, la pedanía de Collelavena, en el municipio de Alatri, provincia de Frosinone, dedica todo un fin de semana a uno de los productos estrella de la temporada: la calabaza. La Fiesta de la Pizza d'Cucozza es una cita joven pero ya muy arraigada, nacida en 2024 con el deseo de redescubrir y poner en valor una receta sencilla y campesina de la tradición local, la pizza de calabaza, llamada cariñosamente en el dialecto del lugar pizza d'cucozza.
Un plato de la tradición campesina
La protagonista absoluta de la fiesta es la calabaza, ingrediente humilde y generoso de la cocina pobre de la Ciociaria. La pizza d'cucozza es una preparación rústica que hunde sus raíces en la cultura campesina de Alatri, cuando la calabaza, fácil de cultivar y conservar, formaba parte esencial de las recetas otoñales de las familias. En torno a este plato emblemático, la fiesta propone un menú de temporada compuesto por sabores genuinos, en un clima festivo y acogedor, típico de los pueblos.
Música, convivencia y comunidad
La Fiesta de la Pizza d'Cucozza no es solo gastronomía: las veladas en el Centro Don Bosco de Collelavena están amenizadas con música popular en directo y entretenimiento, con conciertos que acompañan la cena y convierten el evento en un momento de encuentro para toda la comunidad. Al tratarse de un evento a cubierto, la fiesta se desarrolla en un ambiente resguardado y acogedor, ideal para las frescas noches de noviembre.
Una fiesta nacida del territorio
Detrás de la iniciativa está el compromiso de la Associazione Insieme per Collelavena, que se encarga de la organización con el espíritu voluntario y generoso propio de las pequeñas localidades. La primera edición, en noviembre de 2024, tuvo un gran éxito, tanto que la segunda edición de 2025 se repitió a petición popular e incluso se amplió con días adicionales. La fiesta se integra en el rico calendario otoñal de Alatri, ciudad de arte conocida por sus murallas megalíticas y su Acrópolis, ofreciendo a los visitantes un motivo más para descubrir los sabores y tradiciones de la Ciociaria.
Por qué participar
- Probar la pizza d'cucozza, receta auténtica de la tradición campesina de Alatri
- Vivir el ambiente genuino de una fiesta de pedanía en el Lacio meridional
- Degustar un menú otoñal a base de productos típicos locales
- Escuchar música popular en directo en buena compañía
- Descubrir Alatri y la Ciociaria en otoño, entre historia, arte y buena mesa
Fiesta de la Pizza d'Cucozza — edición 2026
Edición 2026 pendiente de confirmación
La tercera edición de la Fiesta de la Pizza d'Cucozza aún no ha sido anunciada oficialmente. Basándonos en las ediciones anteriores, la fiesta debería celebrarse durante el mes de noviembre de 2026 en el Centro Don Bosco de Collelavena, Alatri. El programa detallado, con menús, horarios y conciertos, será publicado por los organizadores poco antes del evento.
Programa Fiesta de la Pizza d'Cucozza 2026
Información práctica — Fiesta de la Pizza d'Cucozza
Dónde se celebra
La fiesta se celebra en el Centro Don Bosco de la pedanía de Collelavena, en el municipio de Alatri (FR), Lacio. Al ser un evento a cubierto, se celebra con normalidad incluso en caso de mal tiempo.
Cómo llegar
En coche: Se puede llegar a Alatri desde la autopista A1 Roma-Nápoles (salida Frosinone), continuando después por la autovía hacia Alatri. En tren: la estación de referencia es Frosinone, en la línea Roma-Cassino-Nápoles, desde donde se puede continuar en autobús o coche hacia Alatri.
Información útil
Las veladas suelen comenzar por la tarde-noche. Para consultar fechas, horarios y menús actualizados, conviene seguir los canales de la Associazione Insieme per Collelavena y la prensa local de la provincia de Frosinone.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Pizza d'Cucozza
Centro Don Bosco, Collelavena