Fête de la Cerise de Ragalna

Une fête dédiée à la cerise de l'Etna

La Fête de la Cerise de Ragalna est le rendez-vous qui, chaque année entre juin et le début de l'été, transforme la petite commune de l'Etna dans la province de Catane en capitale de l'un des fruits les plus aimés de Sicile. Le cœur de la manifestation est la Piazza Rocca, où sont installés de nombreux stands pour goûter aux cerises locales, aux douceurs traditionnelles et aux spécialités du terroir. La fête est depuis toujours un moment fort d'identité pour la communauté de Ragalna, qui célèbre son lien avec la culture du cerisier sur les pentes de l'Etna.

La cerise de l'Etna, une excellence du territoire

Ragalna fait partie de la zone de production de la Cerise de l'Etna AOP, qui comprend les communes du versant de l'Etna comme Trecastagni, Pedara, Nicolosi, Sant'Alfio, Zafferana Etnea et Adrano. La variété la plus prisée est la Mastrantonio (connue aussi sous le nom de Don Antoni ou Durone dell'Etna), un fruit croquant et sucré, à faible acidité, issu de techniques de culture ancestrales liées au sol volcanique. Les terrains de lave et le microclimat de l'Etna confèrent à ces cerises une saveur équilibrée et incomparable, que la fête met à l'honneur.

Saveurs, musique et tradition

La manifestation n'est pas seulement une vitrine gastronomique : aux côtés des stands de cerises et de produits typiques, on trouve des exposants d'artisanat local et un riche programme de divertissement. Des spectacles folkloriques, de la musique live et des animations rythment la journée, faisant de la fête un événement adapté aux familles, aux enfants et aux visiteurs. Lors de l'édition 2025, la journée a débuté par l'inauguration officielle et s'est terminée par la dégustation d'un gâteau offert par la municipalité, tandis qu'un concert a apporté rythme et gaieté sur la place.

Ragalna et l'Etna

Située sur le versant sud-ouest de l'Etna, dans la Province de Catane et en Sicile, la commune de Ragalna est un balcon naturel surplombant le plus haut volcan d'Europe. Visiter la fête est aussi l'occasion de découvrir un village aux racines paysannes, immergé entre bois, vignobles et cerisaies, à quelques kilomètres du Parc de l'Etna et des principales localités touristiques de la région de Catane.