Fête du Champignon, de la Pomme et de la Châtaigne de l'Etna

La fête de l'automne sur l'Etna à Pedara

La Fête du Champignon, de la Pomme et de la Châtaigne de l'Etna est l'un des rendez-vous les plus attendus de l'automne dans la commune de Pedara, un petit village niché sur les pentes méridionales de l'Etna, dans la province de Catane, en Sicile. Lorsque les premières pluies et la fraîcheur de la saison transforment les bois du volcan, le village se transforme en une grande vitrine des saveurs de la terre de l'Etna : les protagonistes absolus sont les cèpes de l'Etna, les pommes locales et les châtaignes des châtaigneraies volcaniques.

Les protagonistes : les cèpes du volcan

Le champignon est le véritable roi de la fête. Grâce aux sols laviques riches en minéraux, les bois de l'Etna offrent des champignons de grande qualité, parmi lesquels se distingue le recherché Boletus aereus, le cèpe noir à la chair ferme et au parfum intense. Sur les stands gastronomiques, les champignons sont proposés frais, à l'huile, grillés ou cuisinés selon les recettes de la tradition paysanne de l'Etna, dans un parcours gustatif qui raconte le lien profond entre la communauté et la montagne.

Pommes, châtaignes et produits typiques

Aux côtés des champignons, on trouve les pommes de l'Etna, douces et croquantes, et les châtaignes grillées sur le moment, symbole de la convivialité automnale. La fête est aussi l'occasion de découvrir les produits typiques du territoire : miel, conserves, douceurs traditionnelles, fromages et spécialités du street food sicilien, de la saucisse grillée aux délices à déguster en flânant.

Spectacles, artisanat et divertissement

La manifestation, organisée par Etna Eventi Management avec le patronage de la commune de Pedara, ne se limite pas à la gastronomie. Le long des allées du Parco Angelo D'Arrigo, se succèdent des show cooking dédiés aux plats à base de champignons, des spectacles musicaux et de divertissement, des expositions d'artisanat, des visites guidées et des aires de jeux pour les plus petits. La fête foraine est également présente, faisant de cette fête un événement adapté à toute la famille.

Un rendez-vous populaire et gratuit

L'entrée est gratuite et l'événement se déroule traditionnellement lors du week-end de la Saint-Martin, au début du mois de novembre. La fête représente une occasion précieuse de valoriser l'économie locale, les petits producteurs et les traditions populaires du versant de l'Etna, dans une ambiance festive qui réunit résidents et visiteurs venus de toute la province de Catane et de Sicile orientale.