Il Gusto delle Stelle – Christmas Edition

Le Noël gastronomique de Noci

Durant la période de l'Avent, la commune de Noci transforme son centre historique en un grand salon du goût et de la convivialité avec Il Gusto delle Stelle – Christmas Edition. Il s'agit de la version hivernale d'une manifestation née en été autour de la nuit de la Saint-Laurent, lorsque les habitants de Noci levaient les yeux vers les étoiles filantes en trinquant avec les vins du terroir. La Christmas Edition apporte ce même esprit au cœur de l'hiver, parmi les illuminations et l'atmosphère festive de l'un des villages les plus caractéristiques de la Vallée d'Itria, dans la ville métropolitaine de Bari.

Vins et domaines des Pouilles

Le fil conducteur de l'événement est le vin. Sur la Piazza Garibaldi, les stands de dégustation réunissent des dizaines de domaines viticoles des Pouilles, des grands noms du Salento et de la Murgia aux réalités artisanales de la Vallée d'Itria. Des étiquettes comme Leone de Castris, Apollonio, Candido, Conti Zecca, Rivera et Torrevento côtoient de nombreuses autres entreprises, avec des verres servis et commentés par les sommeliers de l'Associazione Italiana Sommelier (AIS) Puglia, qui guident les visiteurs à la découverte des cépages autochtones régionaux.

Les saveurs de la tradition de Noël

Autour du vin se développe un parcours gastronomique dédié aux plats de l'hiver dans les Pouilles. Parmi les propositions, on trouve les premiers plats de la cuisine locale, la morue frite, les champignons cardoncelli, les pettole sucrées et salées, les châtaignes grillées, le chocolat chaud et le sandwich à la porchetta au fromage fondu. Pour clore le tout, les cartellate, le dessert de Noël par excellence des Pouilles, sont également les protagonistes d'un atelier dédié aux familles.

Musique, spectacles et magie de Noël

La manifestation allie gastronomie et spectacle. Fanfares, lanceurs de drapeaux, musique reggae et de Noël, DJ sets et la Bassa Musica traditionnelle accompagnent les deux journées le long des rues du centre. Pour les plus petits, un théâtre de marionnettes et la Maison du Père Noël sont installés dans le vieux bourg : un parcours conçu pour réunir familles, amateurs de vin, curieux et touristes dans un seul grand événement festif.

Un événement pour toute la famille

Avec une entrée libre et des dégustations à prix modique, Il Gusto delle Stelle – Christmas Edition est conçu pour être accessible à tous. L'initiative est née de la collaboration entre l'AIS Puglia, les associations professionnelles du territoire (Confartigianato, Confcommercio et Coldiretti) et la commune de Noci. Au fil des ans, elle a également pris une dimension solidaire, une partie des bénéfices étant reversée à des associations caritatives locales. Une occasion de vivre le Noël des Pouilles entre vin, saveurs authentiques et tradition populaire.